有一年去黃山，在山腳下吃「私房菜」，當然，那個時候還沒有私房菜的概念，只是到了旅遊季節，家家戶戶的農民打開家門做餐飲生意，賣的是真正的農家菜。
正是番薯當造時，清炒番薯、番薯燜排骨、番薯牛肉湯、番薯青菜粥，飯後還有香煎番薯片作甜點……
從來沒想過番薯可以有這樣的吃法。一直以來，我們只在傳統糖水鋪見到番薯糖水的蹤影，此外便是秋冬季節街邊的煨番薯。
其實，番薯的營養價值相當高，而且含豐富纖維素，助排毒減肥，更有防癌作用。可是，都巿人絕少把它列入餐單，大約是怕了它的副作用：消化時釋放的聲音和氣味。
小時候最愛吃番薯，只要有熱辣辣的煨番薯握在掌心裏，整個冬季都有了溫香軟玉的塵俗的滿足。
今年冬天特別冷，好幾次在街上走過，遠遠的，聞到煨番薯甜絲絲香噴噴的味道，忍不住蠢蠢欲動，可是，終究沒有吃的衝動。那些肆無忌憚開懷吃番薯的日子過去了，成長的其中一個代價是：為利益犧牲樂趣，取捨時甚至不必忍受左右躊躇的煎熬。
瑕不掩瑜的番薯終究被苛刻的都巿人錯過了，像許多瑕不掩瑜的人、事、物……叫人惆悵。