【本報訊】香港人嗜吃魚翅，近日新春期間很多機構舉辦春茗團拜，菜譜上都有一道菜式用上魚翅，不過，有科學家指出，近年由於過度捕撈，多種鯊魚數量大減，部份地區更銳減98%，有8種鯊魚將被列入世界自然保護聯盟的紅色保護名錄，成為受保護的瀕臨絕種動物。團體呼籲市民應盡量減少食用魚翅。
美國聖地牙哥ScrippsInstitutionofOceanography的鯊魚專家DrJuliaBaum在當地一個相關的講座表示，搥頭鯊過往曾被認為由於分佈區域甚廣，不易受過度捕撈影響，但近日卻發現部份地區的數量銳減98%。由於全球對魚翅的需求逐年遞增，尤其是中國出現更多富戶，用作製成魚翅而遭捕殺的鯊魚數量也大幅上升，部份鯊魚會於數十年後絕種。
她指出，現時香港對魚翅的需求量佔全球市場的8成，每年流入本港市場製成魚翅的鯊魚就有近2,600萬至7,300萬條，比聯合國食物及農業組織估計高約3至4倍。世界自然保護聯盟將8種鯊魚，包括搥頭鯊、虎鯊、公牛鯊等列入紅色保護名錄，屆時多個國家政府都要遵守條約，禁止販賣上述種類的鯊魚。
團體籲市民少食魚翅
世界自然基金會（香港）高級海洋環境保護主任朱炳盛表示，多間機構會於春茗或團拜時包含魚翅湯羮，呼籲他們不要訂該款菜式，減低對魚翅的需求；又勸喻市民盡量不要進食魚翅，否則多種鯊魚最終都會因過度捕撈而面臨絕種。