三年前開始Kevin、Sean和我早就約好每年初七到Roy少家作客，這不是突然扮雅興，哈，實質是我們當年中《妙手仁心》的毒不淺，有樣學樣借機在《Healinghands》和《Runningintherain》的伴奏下摸摸酒杯底扮懂愁更愁。今年大家約定各帶一支$500樓下好酒見面。
網址(D)http://appleblogpaper.blogspot.com
售賣點︰
SogoB2-WineCellar（28338338）
銅鑼灣軒尼詩道555號
aboutme:
Six_Bears，喜歡舉一反三，有反建制的衝動，一度幻想自己是Mod友，付諸實行買下綿羊仔就當立下豐功偉績。實質不學無術，乜都想試，捨身潛水飛車，或至花盡銀彈飲紅酒；遇財政緊張，轉頭自閉煲經典動畫，一樣快樂過神仙。
《妙手仁心》毒中太深
Roy上年中搬家，說因為想養狗揀了元朗錦綉。多麼過份的理由！算沒騙人，花園確有頭金毛尋回犬，四個月大已有四呎幾的Size。說實在，我對紅酒還是半桶水都沒有，閒時靠Kevin過招。當然我沒有跟他們說自己曾Join過那專給單身男女「擴闊社交圈子」的品酒聚會，免得解釋=掩飾。
酒一次過開三支，量算多，但朋友聚會間中一次何妨？幾個中，Sean對紅酒最沒興趣，所以即使Kevin笑他沒機會做上流社會，也起不了作用，他帶來智利的「LosVascos,CabernetSauvignon,GrandeReserve2005」，還反問︰「智利Lafite懂嗎？」像有備而來。
像法國五大酒莊之一Lafite名氣大，大廠進駐智利搞投資合作，這正是LosVascos和Lafite合作出品。法國Medoc的葡萄品種CabernetSauvignon（也稱赤霞珠），智利亦有培植，這酒正用該葡萄釀製；不同波爾多常以Cabernet混合Merlot調配，但口感亦算柔順，果味十分重具士多啤梨和黑醋栗味，收尾有輕微辛辣。但想要求這$200以下的新酒有口感得來又要有深度，對於一支average以上的餐酒，未免多了點。因為決定買這酒時，出發點不外乎經濟實惠，用作朋友幾個把酒暢談足夠應付。酒一開可以即飲，Kevin還「衰格」地問酒主是否在超市買，何解掉了那膠袋換上了紙袋，「超市好失禮嗎？我也常飲超市酒。」估不到Sean有趣地答是從高檔的超市買回來，叫大家即管猜。
389過年被掃清
一向平實的酒我也欣賞，我會選擇澳洲酒，像Penfolds。本來想買支Bin389，可惜新年時有不少人買酒送禮，加上如Watsons、city'super等又做減價，市面上幾乎斷貨，於是買了一支便宜少許的Bin407一試。「PenfoldsBin389CabernetShiraz2004」早前售價約$378。
389很受歡迎，有便宜版Penfolds王牌PenfoldsGrange之稱。年份對於Penfolds的新酒來說分別亦不太大，但未至於是放幾年升價十倍，所以大行做法「有新就推」。407開了約個半小時後，開始試第一口，感覺沒389Dry，而稍甜一丁點。有品牌向來果味重的特色，橡木味亦濃，帶少許雪茄味，收尾一樣短促。可能因為由85%的CabernetSauvignon釀製而成，不像389混合了Shiraz後酒色較黑，酒香亦不夠立體，可能是我對389先入為主吧。
05年是偉大年份
說說笑笑，就過了兩個多小時，終於輪到Kevin的「ChateauLaTourCarnet2004HautMedoc」，在IFC的Watsons曾見過一次，但現在賣光了。他說是在九龍城的陸堡找回來，$400一支。對這四級酒莊略有聽聞，ChateauLaTour90年代尾由其他人接手後，二千年後出品都得到不錯評價，Kevin指它在03年和04年Parker都給平均90分，05年更是93分。05是偉大年份，現在市面還未有售。入口果味不濃，和先前試的分別相當大。感覺幾Earth，有種礦物味，亦感受到呍呢拿及橡木的味道；55%CabernetSauvignon混合37%Merlot，令酒體豐厚而且口感柔滑，餘韻長，酒香複雜多變，看Kevin的樣子差點想學《神之水滴》那樣用花又用畫來表達出來，難怪他說經朋友介紹飲過後，馬上買了三支。我家沒有酒櫃，是時候想添置一個，追貼Kevin的級數了。正一損友二世祖，又一次讓他有機會ShowOff。
售賣點︰
陸堡（23388173）
九龍城衙前圍道49號
最新回應
西門兄：「要Join單身男女試酒會，我們紅酒軒也有。13號剛剛完了一次活動。不過近來很多OL兩至三個一起參加這類活動，或上紅酒班，香港女人好學過你！」
Kevin：「現在很多人買05年的酒花，我也學人買了，不過是經Agency幫手買一兩支for自飲，未夠級數學人用來炒。而且酒也不是隨隨便便放上網Bid，因為寄存在外國的酒莊內，要有門路才可以炒酒花。」
Sean：「我飲紅酒最多的時間就是和你們一班損友一起時。我畀面金毛CoCo和牠主人才買支似樣點的智利酒來。我也有做事先資料搜集，哈哈，就是問櫃面靚女Sales那款酒好。」
Roy：「話時話，Kevin那支04年LaTourCarnet真不錯，Latour和LaTour是否一樣呢？好像不同，找個答答我。」
陸堡George：「其實03年和05年的LaTourCarnet比04年更加好，00年之前的也不差，只是轉手後釀酒用心很多，而03、05我們未有售，04對比起來，少了點光彩啊！」
Klimt_Chan：「我也有看《神之水滴》，除了形容口感誇張點外，其實它的資料豐富又準確。我也想學主角的換瓶技術。其實品酒時真的會聯想到一些古典音樂或名畫嗎？有沒有一支酒，感覺像我喜歡的分離派畫家Klimt的《Kiss》？」
相關超連結
http://www.decanter.com
英美權威的品酒雜誌所建立的網站，雜誌亦有出國際中文版為《品醇客》，$60本，在書報攤有售。
http://www.vinexpo.com
去年在法國波爾多舉行的Vinexpo，今年會在香港舉行，日期為5月27至29日，但只招待業內人士及記者，今個月尾接受報名。
http://www.winespectator.com
另一美國權威品酒雜誌所建立的網站，1976年已創刊，是學酒必讀，今期力谷波爾多05偉大的一年。
http://www.erobertparker.com/
酒神網站，有世界最權威酒評人RobertParker的Online品酒評語，超過十萬個winetasting的database。
http://www.penfolds.com
澳酒名牌Penfolds的網站，對旗下不同的紅酒有清晰分類介紹，當然包括Bin389和407。