王菀之秘製開年雞

王菀之秘製開年雞

王菀之雖與方皓玟和藍奕邦是同門師姐弟,但平常很少機會聚首一堂,適逢新春佳節,日前他們便相約品嚐泰國菜,並分享烹飪心得。大師姊王菀之率先預祝師弟妹在鼠年有好成績,她說:「中國人過年一定要有雞,海南雞飯就最好。最正宗係由雞油飯加一碟濃濃黑醬油開始。」
原來纖瘦的王菀之非常饞嘴,自言吃遍香港的海南雞飯,閒時她也會下廚煮幾味,最拿手是秘製雞中翼,問她可有煮給緋聞男友張敬軒品嚐,她笑而不答。
藍奕邦即席示範名為「金銀滿屋」的泰式蛋包飯,他說:「其實呢個飯好簡單,最大工序都係用竹籤𠝹開個蛋皮,成個菜三分鐘完成,咁就成屋金銀啦!」
採訪:何永寧
攝影:葉君海
場地提供:北角泰金米