【本報訊】瓜子是全盒內不可缺少的賀年食品，但市民吃瓜子時要小心殼面沾上的有害物質。食物安全中心正跟進有報道指，市面上有三款瓜子含可引致腹瀉或致癌的礦物油，其中一款有問題的預先包裝黑瓜子在百佳超級市場出售，該中心呼籲市民不要購買表面有異常光澤的瓜子，並避免用口接觸瓜子殼。
其一樣本購自百佳
有報道指一個購自百佳的「FullYieldInternationalLtd」預先包裝黑瓜子樣本，以及兩款分別在旺角中興參茸燕窩海味和沙田太陽昇蔘茸行購得的散裝黑瓜子，殼面含有礦物油，三間公司均已停售有問題的黑瓜子；另外五個抽驗的瓜子樣本則無問題，包括兩款標明不含礦物油的瓜子也合格。
食物安全中心表示會跟進市面發現三款瓜子含礦物油的事件。該中心早前曾抽驗69款瓜子，結果全部合格，市民選購瓜子時，要留意外殼表面是否有異常光澤，色澤暗啞的瓜子食用會較安全，並避免用口接觸瓜子殼。
礦物油有致癌風險
消費者委員會指，瓜子殼即使只含小量中或低黏度的礦物油，若進食時不慎舔到礦物油，只需進食數粒瓜子，吃進肚內的礦物油份量已可刺激腸胃，引致肚痛及腹瀉。近年也有醫學研究發現，礦物油有致癌風險，或會增加患皮膚癌、胃癌及肺癌的比率。礦物油主要用作機器潤滑劑，不應添加在食物中。