【本報訊】金豬年大除夕，到街市買餸準備團年飯的家庭主婦將會發現鮮活食品價格轉趨兩極化，日前零售價較活雞更貴的豆苗，昨日零售價每斤大幅下跌10元至每斤30元；但活豬因供應少，每擔批發價平均約1,900元，零售價上升至每斤高達42至46元。
豆苗回落至30蚊一斤
香港鮮肉行商會副理事長許偉堅表示，昨日約有5,000隻內地及本地活豬供應，但因來貨少，超市買手再出高價買豬，令活豬每擔批發價最高達2,200元，平均約1,900元，零售價升至每斤42至46元，較前日40元微升。
本周日豆苗批發價一度升至每斤46元，但前日大幅回落至每斤36元，減幅約兩成。香港入口蔬菜批發商會會長袁昌表示，昨日豆苗批發價進一步回落至每斤25元，零售價約每斤30元，相信是由於食肆已入足貨，需求減少。其他蔬菜價格變化不大，如芥蘭批發價每斤12.4元。
此外，尼爾森的調查發現，港人的飲食習慣因食品價格上升而改變。自去年中牛肉價格開始上升後，香港家庭購買牛肉的次數減少，購買指數由加價前的97點，下跌至86點。香港家庭購買最多的是豬肉，每個家庭每年平均花費1,300元、其次是急凍食品750元、雞肉500元、牛肉300元，最少是罐頭食品170元。
蜆殼家用石油氣加價
此外，年卅晚市民亦要面對石油氣加價，香港蜆殼有限公司宣佈調高家用石油氣價格，每公斤加價1.62元。家用樽裝石油氣批發價每公斤12.29元，中央石油氣每立方米36.9元。新價已於今日（2月6日）凌晨零時起生效。
蜆殼港澳區石油氣業務總經理余靜雯表示，由於近月石油氣入口價持續上升，因此需透過現有機制調整價格。下次檢討價格將於5月初進行。資料顯示，蜆殼家用石油氣上次加價是去年11月，家用罐裝石油氣每公斤批發價由9.98元加至10.67元，升幅達6.9%；當時中央石油氣加價至每立方米32.95元。
昨日鮮活食品零售價格
燒肉 價格（每斤）：80元
活豬 價格（每斤）：42-46元
活雞 價格（每斤）：42-45元
豆苗 價格（每斤）：約30元
資料來源：綜合各業界及食肆