手術前不應飲酒，德國一項研究發現手術前若飲用三杯啤酒或兩杯紅酒，會延長傷口的復原時間，並增加感染及出現併發症的風險。專家估計約兩成長期飲酒的患者，手術後患上肺炎或心肌炎的比率大增，手術後流血不止也是其中一項常見的問題，研究顯示酒精會影響免疫系統功能，故需做手術的病人應及早停止飲酒，以免影響手術的成功機會。