對很多人而言,冷熱甜品無分四季,尤其一頓飽飯後,以甜品作完結才算完美。身邊不少女性朋友,看見甜品雙眼發光,還誇言吃甜品是用第二個胃,把減肥計劃拋諸腦後。好似Freeze三嬌便最愛木瓜甜品,當中最Buy將木瓜肉雪成冰打汁的凍甜品,貪其夠甜夠鮮夠冰夠激,最緊要夠補!
記者:張一豪
攝影:伍慶泉、梁細權
劉華撐場凍木瓜肉打冰
Freeze三嬌年尾忙訪問、忙年尾Show,總之就一個忙字,她們覺得最佳的Relax方法便是吃,而123甄穎珊有時會親自下廚,煮點東西慰勞姊妹,因為123愛吃無餡湯圓,近作是全糯米湯圓,為了要耗盡全包糯米粉,結果一吃便四日。正當她們對甜品產生恐懼之際,「聰嫂」把她們救回來。
聰嫂在將軍澳賣甜品賣到街知巷聞。「冬天天氣比較亁燥,甜品夠潤,Freeze經常要性感演出,我首推佢哋食木瓜做嘅甜品。」聰嫂說。原來木瓜又叫乳瓜、文冠果,因果肉厚實,香味濃郁,又甜又多汁兼營養豐富,故有百益之果、萬壽瓜之稱。木瓜內含能消化蛋白質的酵素,可幫助分解肉食,長遠對減肥都有幫助。最重要是木瓜對乳腺發育很有益處,對豐胸亦有功效,當中青木瓜效果最好。
「做甜品用成熟木瓜至夠香,凍甜品會用果肉雪成冰打汁,絕對無加冰和香精,食落口好新鮮。」Freeze三人不斷試食,由最初話怕肥點到即止,到最後全掃清,碗底可以用來照鏡。
木瓜奶昔雜果$28
木瓜奶昔無用冰粒,只用雪成冰的木瓜,再加入新鮮木瓜肉和鮮奶,入口香滑無冰碎,與雜果同吃,嚐到陣陣瓜香。
南瓜木瓜椰汁露$18
南瓜磨成幼滑的南瓜露,加上木瓜肉,兩者跟椰奶都十分夾,入口又香又滑。此甜品能幫助消化和降血壓,是很好的飯後甜品。
木瓜雪耳杏汁燉白果$48
Alley陳樂榣最鍾意這個燉木瓜,杏仁味好香濃,入口好滑,天冷食後特別暖笠笠。原個燉木瓜製作需時,要食須一日前訂定。
木瓜奶昔雙皮奶$28
雙皮奶用薑汁燉,入口似薑撞奶,十分滑溜,奶味十足,加上一層幼滑的木瓜奶昔,冰凉滑入喉嚨好舒服。Sukie石詠莉最鍾意這甜品,除味道吸引外,亦勾起與前男朋友回憶。
咖啡紅豆雪糕$22
聰嫂推介,用的是貴價雪糕,一般甜品店絕不會用,加上自製的紅豆粒和有咬口的水晶珠,估不到屋邨甜品店都有此水準。
聰嫂私房甜品(22782276)
地址:將軍澳厚德邨厚德商場西翼G3-G4號舖
營業時間:12:30pm-1:00am
任配材料 日日新口味
原來Alley對甜品興趣不太大,本身卻十分饞嘴,愛吃美食,只要合胃口,無論鹹甜都會照吞,而「合成」的糖水,除基本糖水可供選擇外,更可以自選配料,任配搭喜歡口味,啱晒為食又多心的Alley,次次去到都可以轉不同款式。
川貝蓮子燉木瓜$30
冬天天氣亁燥,容易感冒咳嗽,川貝有清熱化痰,潤肺止咳功效,熱辣辣燉出來,暖身又清潤。燉木瓜可自選糖水配料,好似清心丸、百合、柿餅等,每款$4。
海底椰蓮子燉雪梨$30
冬天日日賣清的糖水,海底椰清燥熱、止咳。這糖水有生津潤肺、清熱、化痰的功效,天氣亁燥食最啱。
合成糖水(23833026)
地址:九龍城龍崗道9號地下
營業時間:12:30pm-1:00am
新鮮創意 感情滿Fun
甄穎珊閒來無事,喜歡煮食,希望以美食增進姊妹間的感情,無獨有偶,溏苑由Jacky跟阿珊一起經營,由男女朋友的關係,最近變成夫婦,兩口子都透過由他們合創的甜品增進感情,最近推出一系列新甜品,相當有創意。
原盅木瓜燉蛋白$32
甜品熱吃,最能發揮甜味,原盅木瓜蛋白燉奶,又滑又暖笠笠。
鮮雜果木瓜麵(前)木瓜腸粉(後)各$28
將木瓜汁加蒟蒻變成啫喱,切成木瓜麵條;木瓜腸粉是椰汁糕捲木瓜肉,兩者都是很好的配搭。
溏苑(21714913)
地址:旺角廣華街3號百利達廣場地下1號舖
營業時間:2:00pm-1:00am