伴隨一片漲聲，中國進入2008年。儘管中央不斷出招抑制通貨膨脹，力圖改善民生，但依然無法掃除蒙在民眾心頭的物價陰霾。春節日近，各地年貨市場陸續開張，通脹效應再度顯現。廣州各類年貨價格總體上漲一成；深圳生豬肉價格依然高企，有市民干脆棄豬取臘狗臘兔，以至年貨市場上臘野味大行其道。中國社科院財貿所副所長何德旭警告：08年的中國民眾，將面臨嚴峻的通脹威脅！
深圳體育館正舉行一年一度的年貨大賣場「年貨博覽會」。今年年貨普遍漲價，尤其是食品類年貨，漲幅達到近兩成。與往年明顯不同的是，今年展場內臘味類檔口明顯增加，臘味品種也亦較往年增加，除傳統的臘腸、臘豬頭肉及臘雞、臘鴨外，還有臘野兔甚至臘狗肉，堪稱豐富多彩。
價錢比生豬肉平
記者現場所見，購買年貨的市民已絡繹不絕，其中幫襯臘味者不少。一對重慶中年夫婦掃年貨，其中臘肉類就買了近10斤。姓朱的女士稱，往年臘味比較貴，都捨不得吃，「現在新鮮豬肉漲價，都跟臘味差不多價了，不如多買些臘味吃，反正新鮮肉又貴，也吃膩了！」
另一位姓周的湖南男子更「大手筆」，手中已提着大包小包臘豬頭肉、臘雞臘鴨，又興致勃勃買了兩隻臘野兔，每隻足有三、四斤重。問他為何買這麼多臘野味，周笑呵呵對答：「今年過年不吃肉，專門吃臘味！」又稱野兔子便宜，「跟豬肉價差不多，平時想吃還吃不到！」
記者細看臘味價格，發現的確與深圳市面新鮮肉價差別不大，如半肥瘦臘豬肉，每斤標價28元，新鮮豬肉已賣到20元/斤；重慶臘板鴨28元/隻，街市水鴨也要20多元/隻；臘野兔更只售18元/斤，甚至便宜過豬肉；至於臘狗肉，更只要10元錢一包！無怪乎市民趨之若鶩，以臘味代鮮肉！
已連續三年參加該年貨展的「重慶鄉村腌臘」檔檔主稱，他們往年主要經營臘腸及豬肉製品，但今年豬肉漲價，不得已增加其他臘製品，如臘雞鴨和兔子之類，反而銷路不錯，開檔的第一天已賣出幾十隻，「我們已通知後方，趕快增加進貨，保證供應！」
進口洋酒加幅最大
而在廣州，各類年貨漲價至少一成，其中進口洋酒和高檔白酒漲幅最大，例如53度的茅台酒，去年售價588元/瓶，今年漲到780元/瓶；五糧液每瓶也加價幾十元。糖果餅亁雖然漲幅最小，只有3％至4％漲幅，但包裝卻大為「縮水」，變相加價！
本報記者
通脹高企 中央重鎚出擊
7月：央行宣佈加息；豬肉批發價同比漲74.6%，中央提出穩定肉價8項措施
8月：先後加息和調高存款準備金率
9月：規定第二套住房的首期不得低於40%；八部委採取措施穩定糧食、豬肉等食品價格，包括增儲備豬的投放；先後加息和調高存款準備金率
11月：人行宣佈調高準備金率；國務院收緊新開工項目
（A）
‧12/07：放棄執行10年的「穩健貨幣政策」，實施「適度從緊的貨幣政策」；先後加息和調高存款準備金率
‧04/01/08：商務部突然宣佈由元旦開始，對麵粉等糧食製粉，實施出口配額管制，並向出口麵粉徵收25%的關稅
‧09/01/08：國務院實行臨時價格管制和干預措施，近期各地成品油、天然氣、電力，公交等公營事業不得加價
‧16/01/08：發改委點名12家龍頭企業，加價必須提前申請；央行宣佈加存款準備金，為今年首次
資料來源：國家統計局
普羅大眾心聲
來自湖南的周先生：
新鮮肉不斷漲價，臘味相對便宜了，多吃點臘味，也算是「因禍得福」吧！
深圳市民劉女士：
往年買1,000元年貨，已經差不多夠一家人過年，今年肯定不行，就算精打細算也要1,500至2,000元才夠！
市民郭小姐：
過年吃肉不多，對肉類價格不太敏感，反而山珍類和麵粉等比較在意，但這些年貨漲幅不算高，可以接受。
