【本報訊】葵涌及大埔兩間老人院昨分別有兩名老翁食麵包及西餅時鯁喉，其中一名88歲老翁送院搶救後回天乏術，陪同送院的女看護事後稱：「唔知阿伯唔食得麵包！」死者女兒稍後趕至醫院了解事件，要待剖屍確定死因，她謂會保留追究權利。而另一名90歲老翁幸及時由救護員施救將西餅吐出，撿回一命。 記者：鄧偉明 宋光明
死者姓源（88歲），數年前入住葵涌和宜合道1號葵星中心一間私營護老中心，他早前意外跌倒後需坐輪椅代步，雙手皮膚潰爛而喪失活動能力，加上無牙只能靠餵食流質食物。
「唔知阿伯唔食得麵包」
昨晨7時許，護老中心職員派發早餐包括粥及麵包給長者，稍後一名女看護將麵包弄成一小塊餵源伯進食，其間他突然鯁喉窒息，職員立即報警將他送院搶救，最終證實不治。
負責餵死者進食的女看護表示：「平時呢間房（死者入住房間）唔係我睇，我唔知阿伯唔食得麵包，唔係我派早餐。」死者女兒接獲通知由丈夫陪同趕至醫院了解事件，她稱要待驗屍確定父親死因，並會保留追究權利。本報曾致電護老中心查詢，惟負責人拒絕透露有關事件。
另外，於下午3時許，大埔舊墟直街一間老人院，一名90歲老翁疑進食西餅時鯁喉導致呼吸困難，救護員接報趕至立刻替他施救將西餅吐出送院救治，幸無性命危險。
老人權益促進會主席陳鑑銘表示，現時私營老人院在餵食院舍長者方面並無特別守則及監管，一般餵食工作由護理員負責，除非長者須以醫療儀器如插喉協助進食，才會由註冊護士負責餵食。他指有關老人院給予護理員的培訓參差，建議當局應加強監管其質素。他認為院舍應聘請足夠人員，以免他們兼顧太多長者而加快餵食速度。
家庭醫生關嘉美稱，長者吞嚥能力遲緩，看護可將麵包浸入粥內並以嬰兒瓦匙慢慢餵食，萬一出現鯁喉，應立即從後熊抱事主，雙手緊按他的胃部施壓，令他將食物吐出。