【本報訊】港府插手活豬供應後，國家商務部昨日確保每日至少有4,000隻活豬供港，穩定豬肉格價；昨日供港內地活豬忽然大增至4,804隻，每擔拍賣成交價回落至正常水平的1,300元，預計今日零售每斤34至36元，較昨日下跌逾一成。另外，暫停供港一日的活牛昨恢復來港，但只及正常數量一半，今日每斤零售價仍高達每斤52元。
買手否認抬價
特首曾蔭權昨在立法會答問大會上表示，食物及衞生局昨與北京的國家商務部達成協議，確保每日不少於4,000隻活豬供港，商務部每日也會通知港府翌日來港的豬隻數目，再由港府公佈，令市場更了解供應情況，當局也會考慮每日由電台廣播肉價。
有關協議昨即日生效，食物及衞生局指根據三間活豬代理的資料，預計今日從內地進口活豬約有4,700隻，連同200隻本地活豬，合共4,900隻。
活豬拍賣價在本周二創出每擔2,400元，引起各方關注是否有人操控價格，曾蔭權也稱感到突然，「因為拍賣分兩個時段，令到（買手）以為突然供應少咗，利用呢點造出造價情況。」
鮮肉大聯盟理事凌偉業否認買手們聯手抬價，聲言當局如有證據可向廉政公署舉報，「𠵱家我哋賣豬肉嘅人俾人砌生豬肉。」他強調只有供應充足，拍賣價才不會無理偏高，並指去年1月每日供應市場的內地及本地大豬均逾4,500隻，但本月上半個月只有5日的供應量達前述數量，本周二及周三均低於4,000隻，而食環署公佈的數字包括百多隻供用作燒豬的較小型中豬，誤導公眾。
牛肉售價扯高
他指若消費者委員會調查顯示，日前拍賣成交價偏高是因供應不足造成，食物及衞生局局長周一嶽必須道歉。
另外，由於前日沒有活牛來港，昨日市場上也沒有新鮮牛肉供應，賣牛腩馳名的上環九記牛腩昨遂休業一天。牛羊商會理事長鍾兆階表示，昨有45隻內地活牛恢復供港，每擔批發價介乎2,112至2,251元，由於數量較正常少近一半，今日零售每斤高達52元。
一周活豬供應量與去年同期對比
日期：11/1/2008
內地豬：3,871 本地豬：350
總數：4,221
（2007總數：5,034）
變動：↓16.2%
日期：12/1/2008
內地豬：3,948 本地豬：309
總數：4,257
（2007總數：5,185）
變動：↓17.9%
日期：13/1/2008
內地豬：3,832 本地豬：231
總數：4,063
（2007總數：4,731）
變動：↓14.1%
日期：14/1/2008
內地豬：3,812 本地豬：322
總數：4,034
（2007總數：4,964）
變動：↓18.7%
日期：15/1/2008
內地豬：3,815 本地豬：309
總數：4,124
（2007總數：5,376）
變動：↓23.3%
日期：16/1/2008
內地豬：3,327 本地豬：293
總數：3,620
（2007總數：5,330）
變動：↓32.1%
日期：17/1/2008
內地豬：4,667 本地豬：232
總數：4,899
2007總數：5,222
變動：↓6.2%
註：上表只列大豬數目，不包括中豬
資料來源：鮮肉大聯盟