【本報訊】「sit番呀!」（客家話:食飯呀!）父母為脫貧早已移民英國開餐館，當年只有3、4歲的丘德威由年邁嫲嫲照料，在沙頭角圍村總愛東奔西跑，嫲嫲愛以客家話高呼叫他回家吃客家菜，丘德威12歲才與5名弟妹移居英國，一家團聚。
「那時生活很苦、很難適應。」丘德威早年接受傳媒訪問時憶述，丘家是英國東部諾福克郡的King'sLynn唯一的中國家庭，因沒有選擇，「那時候中國人總得開餐館。」但無論在學校、餐館，生活都受到種族及惡勢力侵擾。
油煙、洗不完的「大餅」的命運叫他對生活極為不滿：「我當時簡直憎恨餐館工作。」年輕的他隻身飛往倫敦入讀當時名為城市理工的院校；畢業後他投身過工程、室內設計等不同行業，就是不肯子承父業。
因一女孩 創辦Wagamama
命運總愛捉弄人，他最後返回起點，與父親合資開辦餐館。據本地食家劉健威稱，丘曾承認人生轉捩點是90年因麥當勞特許經營權而到港學習，銳意發展快餐，後來他被一名日本女孩一言驚醒：「為何倫敦只有昂貴的魚生，沒有日本人最愛的廉價拉麵？」他終於在92年於倫敦開設日本麵店Wagamama，Wagamama日語是指「大小姐」，是對那嬌生慣養日本女孩的暱稱。Wagamama業務發展迅速，更改變了倫敦人的飲食文化，但於1997年轉售。
從不愛入廚的丘德威憑着生意頭腦及用人唯材之道，幾年間成為國際飲食巨子，先後開設客家人及丘記茶苑，但跟他合作過的人都讚他為人謙謙有禮，說話陰聲細氣。全球華人外賣工會主席陳德樑說，他為人頗低調，也較少與華人圈接觸，但於國際飲食界極知名，獲英女皇頒OBE勳銜。