從今年一月一日起，由中國國家標準委和國家質檢總局聯合發布的《小麥粉饅頭》國家標準正式實施。
對於這個話題，香港人可能覺得奇怪，饅頭都有標準？饅頭的標準還要勞動到上述兩大國家機構煞有介事來製定標準？
前些日子，電視台報道「紙包子」的新聞哄動一時，河北包子商人用紙漿摻在麵粉裏做包子，弄出一場風波，後來據說是別有用心的記者造假新聞，記者撤職查辦，但絕大多數的中國人，都認定「紙包子」是確實存在的。
不知是不是因為這一件事，引發了國家檢驗機構為饅頭製定標準的事件，在這個有關標準裏，對於饅頭中的麵粉和水份的含量，都有規定。
這就引起了全中國人民的廣泛討論，特別是最愛「議事」的網民，更是說得一發不可收拾。都說管天管地，你還管人家饅頭怎麼做。
越說越熱鬧，從饅頭的檢驗方法，到包裝，到形狀應該是圓是方，議得不亦樂乎。搞得兩大國家機構連忙出來澄清，說雖然製定了一個「饅頭標準」，但這個標準只屬推薦性質，並無約束力，並不要求強制執行。
也就是說，賣饅頭的人，不照這個標準做饅頭，也沒有問題，不犯法。既然如此，何苦來攪亂一池春水。中國法例明文不准的東西，中國人還搏命去犯，沒有約束的「非強制性標準」，更沒人理了。
饅頭有標準，鹽油也要有，麵條也要有，大餅也要有，麵包也要有，蛋糕──歸根結底，做人沒有標準，便什麼都沒標準，中國的事情，都出在人上，人搞不好，什麼標準都白搭。