最近躋身《HongKongTatler》「香港最佳餐廳2007」名單之內的OPIA，為了慶祝2008年的來臨，行政總廚DaneClouston特別網羅世界各地的時令食材，設計了精美的節日套餐。套餐以日式生蠔杯做頭盤，還有以東京築地魚市場的帝皇魚刺身配奶油凍糕作前菜，兩者已叫人垂涎三尺。主菜則有魚味十足的味噌烤大西洋深海鱸魚配南瓜茸，南瓜茸夠晒Creamy，口感豐富，最後以薑汁奶凍配烤鳳梨薰衣草汁作結尾，為盛宴畫上完美的句號。
記者：區佩嫦
OPIA（31969100）
地址：銅鑼灣伊榮街1至5號JIAHongKong一樓
收費：$388（即日至2月29日7pm至11pm）