日本人視糯米為上品，所以新年時會食以糯米製成的年糕。過往挨年近晚時舂年糕是一件家庭盛事，現時的舂年糕活動大多為保留傳統使下一代了解過年習俗的活動。
年糕是一種備受歡迎的食物，在日本更有類似麵包機的年糕機，只需在臨瞓前將適量的材料放入機內按鈕，一覺醒來年糕便做好。當然想食年糕就唔係一定要自己舂或者買部年糕機，香港的日式超市一年三百六十五日都有日本年糕賣，不論是關東人的方形年糕「切囗餅」，又或是關西人的圓形年糕「囗囗餅」，年尾時更有新年必備的兩層式年糕「鏡餅」。
我在日式超市買餸時見過兩位女士拿着一包年糕說：「麻雀牌咁硬點煮呀？」千萬別要被硬得像麻雀牌的日本年糕嚇倒，「切囗餅」及「囗囗餅」撕開包裝後，加熱就會慢慢變得軟糯。
CoCo小松本太太是土生土長香港人，嫁了日本人，曾跟日本大廚拜師學藝，現為烹飪中心導師。