儘管笑我傻，喜愛嚴寒吃雪糕，手腳冰冷置身街頭，拿起雪糕邊走邊吃，深信負負得正，一凍凍到底，然後會變暖。聽聞土耳其雪糕，拉得長，煙韌口感惟其獨有，新店開張，怎可不試？即使10℃又如何，我係犯賤，舌頭已蠢蠢欲動，一舔到震！
記者：郭佩韻
攝影：楊錦文
Model：Wiyona
土耳其雪糕韌夾長
儘管吃得無儀態，吃雪糕總要快，怕溶掉後，不好吃，然而土耳其雪糕，可以慢慢吃，甚至用刀叉，一口一口細啖吃也可，煙韌如膠狀，因成份用了羊奶及蘭莖粉製作而成，蘭莖粉的膠質，令雪糕變得煙韌，可以任意拉長，凝固而不溶掉，一向只能於土耳其吃到，終於近日於megaBOX開了土耳其雪糕店，令人大開眼界，原來吃雪糕不一定要猴擒，儀態萬千Grand住慢食也可，絕對是愛美女士的福音。
雪糕扒$35一件（a）
呈扒狀的原味及朱古力味雪糕，外貌似塊牛扒及魚扒，用刀一切竟有肉的質感，入口即化，難道是甜的神戶牛柳嗎？
至尊摯愛套餐$55（a）
橙味雪糕用新鮮橙肉連皮及雜果仁製成，雪糕煙韌，味道清新，同時又有果肉及果仁的咬口。套餐包單球雪糕、飲品、鬆糕。
愛成雙$55（a）
可選擇焦糖及香蕉味雙球雪糕，焦糖似拖肥味，不太驚喜，香蕉味卻100%真實，加上雪糕煙韌度，十足吃香蕉，疑幻似真！
夢中情人$38（a）
夢中情人包單球雪糕，可選用羊奶製的綠茶雪糕，綠茶味淡淡，卻有很濃羊奶味，味道很清新。
肚皮雪糕杯$35（a）
奇異果雪糕甜甜酸酸，含有少少果肉，雪糕杯下層全是新鮮生果，配果味雪糕最啱。
趣味雪糕撈飯食
一向喜歡果味雪糕，清甜味美，但香港人點會咁易滿足，越騎呢越受歡迎，不少雪糕店創出各式千奇百怪的味道，好似意大利飯味、健力士啤酒味，有幾奇得幾奇，最重要是每出新款口味總有不少捧場客。聽GustoGelato雪糕店老闆話，近日新推的意大利飯味，推出不足兩星期，賣到斷貨，且不少食客吃過翻尋味，遲吓會再添食，叫嘴刁的食客密切留意喎！
薑餅$20（b）
薑味很濃，雪糕中有餅碎，放入口時，雪糕溶化，再慢慢細嚼薑餅的甘香。
健力士啤酒$20（b）
用了兩支約300毫升健力士啤酒製成，味道與真啤酒一樣，似是吃啤酒冰。
松子$20（b）
松子味道很淡，甘甘苦苦的，製作成雪糕，味道很獨特，甜中帶甘味。
意大利飯$20（b）
意大利飯的芝士味，令雪糕甜中帶鹹，質感較黏。（須致電預訂）
蜜糖$58/雙球（d）
蜜糖雪糕具滋潤功效，味道比一般蜜糖更甜蜜，或會吃到蜜糖滲出呢！
羅勒$58/雙球（c）
羅勒製成雪糕後，味道不如呍呢拿般甜美，反而有很濃的草青味。
小知識
蘭莖粉（Salep）是土耳其特色用料，由蘭花的球根製成，本身有苦澀味，土耳其人摘取蘭花球根後，用水或奶煮除去苦澀，曬亁後磨成粉。蘭莖粉有大量天然膠質、澱粉質及糖份等，營養高，土耳其人視為補品，不但用來製作雪糕，還經常喝蘭莖粉飲品。
食客心聲
阿強：「拉出來的雪糕又濃又香，比市面上食到的雪糕，有種與別不同的口感。」
Ann：「朱古力味的土耳其雪糕好香，食落口有說不出的煙韌感，好味過傳統雪糕好多。」
Ben：「原來土耳其雪糕係咁煙韌可口，從來無食過咁好味嘅雪糕！」
Rustem：「我係土耳其人，來港教書，喺呢度食的土耳其雪糕味道及口感同家鄉一模一樣。」
（a）MADOIceCreamCafe（23590190）
地址：九龍灣宏照道38號megaBOX一樓47號舖
（b）GustoGelato（64001471）
地址：佐敦恒豐中心地庫3B
（c）NobilducaTrattoria（31884282）
地址：尖沙嘴海港城海洋中心一樓105號舖
（d）VIAQUADRONNO（31880111）
地址：中環IFCMall一樓1015號舖