新的一年，新的伊始，當然要大吃大喝以示慶祝。中國人新年講求齊齊整整，吃盡意頭菜，外國人亦不遑多讓，元旦日一家人團聚吃個「馬拉松」飯，好似愛載歌載舞的烏克蘭人，便會拎出珍藏的Vodka、魚子醬、熏肉等豪擦一番，豪氣唔係中國人先有！
記者：洪偉順
攝影：王文忠、陳陶鈞、林栢鈞
Model：BabyTang、Arichi@StageModels
東歐
載歌載舞嘆魚子醬
位於東歐的烏克蘭、俄羅斯，當地的習俗大同小異，元旦時必定會一家人對着爐火，邊喝伏特加，邊吃新年大餐。IVANTHEKOZAK的老闆Ivan，為了慰藉烏克蘭籍太太的思鄉之苦，特意創辦此餐廳，提供東歐菜式。「東歐人過新年特別有氣氛，平時他們食飯已經食成幾粒鐘，到新年更會跳舞唱歌狂歡一番，並會拿出珍藏的煙熏肉、魚子醬等美食，豪一豪，希望家人可以過一個開心的新年。」東歐人的新年美食雖然並非極品佳餚，最重要是一家人齊齊整整，開開心心地過年！
烏克蘭燒豬腿$111
把豬腿醃後再燒，表皮微脆，肉質鮮嫩無比，味道不鹹，配上秘製的微辣醬汁，胃口更好。
正宗俄國牛柳絲$139
燜至七成熟的牛柳，跟酸忌廉及紅椒再煮，牛柳超腍一咬就散。
三文魚子醬$65/30g
珠圓玉潤、色澤光鮮的魚子醬，味道略鹹，加入葱碎及蛋絲，並以烏克蘭傳統薄餅包着吃，不鹹不淡，口感一流。
紅菜頭龍脷柳沙律$65
在歐洲，紅菜頭的藥用價值高，有如中國的靈芝，紅菜頭做出來的沙律味道甜甜哋，配清蒸的龍脷柳，清淡又健康。
IVANTHEKOZAK（28511193）
地址：中環閣麟街46-48號地下下層
營業時間：12nn-2:30pm、6:00pm-12mn
座位：65個
付款方法：現金、VISA、MASTER、AE，另設加一服務費
日本
食意頭落肚
每年元旦，日本人總愛到寺廟參拜，祈求來年好運。日本人新年愛吃紅豆，因含豐收的意思，吃下肚立即行運一條龍。S.A.E的馬基良師傅表示，日本新年菜十分注重意頭，並以清淡為主，十分健康。今年特別準備共八道菜的新年到會餐，每位$750，最低消費是$1萬，並需提早10日預訂。
雜煮
用年糕、雞肉、甘笋及清湯煮成的年糕湯，味道清淡，可用來清腸胃。湯中的甘笋切成龜殼紋，有長壽含意，元旦吃最應節。
大蛤紅豆飯
紅豆有祈求來年豐收的含意，將紅豆、用蛤煮成的汁一起煲飯，味濃，甘甜可口，而配菜則有沙甸魚及山蒡。
京櫻麵醬煮蕪菁
蕪菁是冬天當造蔬菜，味道清淡，用赤麵豉做成的京櫻麵醬則是味道較重，是元旦必吃的菜餚。
鯛魚刺身
作為季節性美食的鯛魚，鯛魚有豐收的含意，連皮一起食，脂肪豐富，入口即溶。
魚幽庵燒
用柚子汁將鰤魚燒熟，魚肉軟滑，而配菜的黑豆代表健康，紅色的花生種子則有百子千孫的含意。
S.A.E（25272537）
地址：灣仔譚臣道13-15號萬利中心2樓
營業時間：12nn-2:30pm、6:30pm-10:30pm 座位：60個
付款方法：現金、VISA、MASTER、AE
西班牙
大鑊飯保平安
西班牙人的新年菜式必須有齊肉、海鮮、蔬菜，品種多樣、色彩繽紛，寓意新的一年多姿多采。西班牙人過年一定要留在家中，吃媽媽炮製的Paella。Paella即西班牙大鑊飯，是新年必吃的食物，代表家人團結一致、平平安安。
西班牙海鮮飯$248
西班牙人過年必吃的大鑊飯（Paella），傳統用的鍋尺碼足有一張六人圓枱般大，飯內可隨個人喜好放任何材料。當飯煮至七成熟，加入番紅花、青口、大頭蝦等食材，美味有嚼感。
西班牙辣腸多士$38
在豬肉辣腸及白菌碎中加入了西班牙菜中的常見香料番紅花，豬肉味濃郁微辣，配上一片烘烤的多士，味道適中，不鹹不淡。
忌廉白酒煮青口$68
用白酒、忌廉及番紅花去煮冬天最肥美、最當造的法國青口，口感Creamy，海水味濃郁。
RicoBistro（28772872）
地址：灣仔灣景中心（三里屯）1樓4號舖
營業時間：12nn-10:30pm
座位：80個
付款方法：現金、VISA、MASTER、AE，另設加一服務費
法國
嘆盡上等佳餚
法國菜是世界三大美食之一，元旦這樣重要的日子，當然會嘆盡當造的青口、鵝肝、牛扒等上等佳餚，並會以酒來慶祝新年，還會將屋內所有食物及酒掃清，狂歡痛飲至1月3日，寓意新的一年，開開心心。
CrispyCannelloniofDuckLiverwithRedFruitSauce$155
法國的新年菜餚少不了鴨肝，用脆皮包着鴨肝去炸，鴨肝水份充足，香濃四溢，口感超Creamy。
WildFrenchSeaBassandLobsterSauce$248
皮厚、脂肪多及嫩滑無比的黑鱸魚肉，口感豐富帶韌性，蘸上龍蝦汁，把魚肉的深海味道發揮至極點，Yummy！
LaTerrasse（21472225）
地址：中環蘇豪區奧卑利街19號地下
營業時間：11am-3pm、6pm-11pm
座位：35個
付款方法：現金、VISA、MASTER，另設加一服務費