明天是08年的第1天，歐洲球壇1月轉會大門也正式重開，球員將變成迴轉壽司店裏的壽司，等待食客看中伸手夾走。目前最受歡迎的是杜奧巴、朗拿甸奴等人，且看他們最後被放進誰的嘴裏。法比奧
吞拿魚腩壽司─朗拿甸奴
吞拿魚腩壽司，食客都認為是「貴夾唔飽」，巴塞隆拿、巴西的「10號仔」朗拿甸奴就是典型的例子。該27歲球員03年加盟巴塞成為當今最值錢的球星，但沒想到4年剛過去就開始滑落。卡卡、基斯坦奴朗拿度，甚至美斯的風頭都漸漸蓋過了他。
然而，AC米蘭、車路士等歐洲豪門仍然對朗拿甸奴念念不忘，恰逢今季他在巴塞很不如意，相信1月份很可能離去，首選是擁有卡卡等巴西同胞的AC米蘭。唯一的變數是與朗拿甸奴翻臉的巴塞教練列卡特若突然下台，會長拉樸達會如何取捨呢？
預計價目：5,400萬鎊
食材產地：巴西
店名：巴塞隆拿
食客：AC米蘭/車路士
好味指數：★★★★★
上碟指數：★★★
三文魚壽司─安歷卡
那種壽司是長賣長有呢？筆者認為是三文魚壽司，法國國腳安歷卡就是轉會市場的三文魚壽司。目前為止，已經有7家球會為28歲的安歷卡遞上合約，今年1月他同樣大受歡迎，英超的曼聯、車路士、曼城，甚至意甲的AC米蘭，都對他食指大動。
最早吞口水的是曼聯和車路士，前者在雲尼斯達萊轉投皇馬後，一直沒有一位「壓得場」的中鋒；後者在杜奧巴傷癒能參加非國盃之下，也需要一位具級數的前鋒。相比之下，AC米蘭第1選擇是杜奧巴和阿馬利，安歷卡只是次選。
預計價目：1,500萬鎊
食材產地：法國
店名：保頓
食客：車路士/曼聯/曼城/AC米蘭
好味指數：★★★
上碟指數：★★★★
帶子壽司─雲達華治
壽司講究材料新鮮，那怕只是顏色稍微難看，就要被撤下迴轉台。漢堡的24歲進攻中場雲達華治，出產自歐洲信譽最佳的阿積士，當然是貼上了保證新鮮的「Q嘜」標誌；伸出筷子的則是沒剩幾顆牙齒的「老婦人」祖雲達斯，帶子壽司啱晒胃口。
今夏加盟的阿米朗難當大任，祖雲達斯確實需要一位中場指揮官。荷蘭人在意甲成功的例子很多，相信雲達華治將在都靈享受更多輝煌時刻。然而，漢堡名宿「金頭」施拉卻勸他三思，他說：「在德國能賺到錢，生活又悠閒，有必要去意大利嗎？」不知雲達華治敢不敢接受更大挑戰呢？
預計價目：800萬鎊
食材產地：荷蘭
店名：漢堡
食客：祖雲達斯
好味指數：★★★★★
上碟指數：★★★
火炙壽司─杜奧巴
論當今最出色的前3位中鋒，車路士的杜奧巴肯定躋身其中。該科特廸瓦球星原本無意離開史丹福橋，但球會發動「政變」將前領隊摩連奴趕走，作為心腹的杜奧巴自然「火燒身」，非走不可，也許這是最讓老闆阿巴莫域治意想不到的後果。
據悉，車路士已經為失去杜奧巴作準備，打算以保頓中鋒安歷卡彌補空缺。之前，外界曾質疑杜奧巴加盟AC米蘭的可能性，但當該隊教練安察洛堤有下台危機，摩連奴可能入主聖西路消息一傳出，所有的問號消失無蹤。且看1月份杜奧巴會否穿上紅黑球衣。
預計價目：2,300萬鎊
食材產地：科特廸瓦
店名：車路士
食客：AC米蘭
好味指數：★★★★★
上碟指數：★★★
池魚壽司─貝碧托夫
池魚壽司外形內涵兼備，熱刺前鋒貝碧托夫也是如此。雖然剛於聯賽一場連入4球，但貝碧托夫早前與熱刺鬧翻，離開只是遲早問題，最快1月份就能逃離白鹿徑，去向則是英超的曼聯或車路士。貝碧托夫的偶像是英格蘭名宿舒利亞，有指舒利亞最大的遺憾，就是沒能加盟曼聯，否則球會級的成就將更高。
對曾穿着舒利亞球衣睡覺的貝碧托夫而言，上季加盟熱刺的確有點「落錯柯打」的遺憾，畢竟以他的級數應效力大球會。曼聯將是他最理想的去處，因為整支球隊崇尚技術足球，無論拍檔朗尼或支援的基斯坦奴朗拿度、傑斯等，都能夠提供更好的掩護。
預計價目：2,500萬鎊
食材產地：保加利亞
店名：熱刺
食客：曼聯/車路士
好味指數：★★★★★
上碟指數：★★★★★
註：以5★為最高
中日對照
日文：開催 中文意思：開始
日文：激安 中文意思：超平
日文：食材 中文意思：材料
日文：一皿 中文意思：一碟