所謂猛龍過江，套落飲食界，此江大抵可指香江，07年香港群英滙聚，星級日本料理、得獎正宗意菜、法式朱古力、台式禮餅……紛紛來港插旗示威，點解揀香港？每年2,500萬名旅客，加埋本地幾百萬隻為食鬼，越來越捨得大灑金錢搵餐好嘢食，仲唔趁早嚟呢度掘金，等幾時呀？
記者：盧家蕙
攝影：譚盈傑
Model：阿儀@StageModels
1.MEGU紐約明星集中地
紐約著名日本料理MEGU，10月登陸香港。第一間MEGUNEWYORK2004年於紐約開業，兩年後在紐約高級消費地段開分店MEGUMIDTOWN，香港有幸成為首間衝出美國的MEGU餐廳。名店例必豪裝，香港分店斥資3千萬，由國際級設計名師YasumichiMorita設計，餐廳以黑、紅、金作主調，採用日式傳統工藝裝潢，如獨特的玻璃切割、和服布等，並以黏土、陶瓷及石頭等營造傳統又帶Modern的特色。MEGU以傳統和食作招徠，堅持不時不食，店內逾九成食材來自日本。用料一絲不苟，加上精美的賣相，難怪畢彼特、湯告魯斯等均是座上客！
MEGU爽脆露笋 $95
露笋蘸上日本米通，炸後外脆內甜，綴以小玫瑰，恰似園藝品。
刺身拼盤 $700
廚師嚴選八款時令刺身，每款兩片，新鮮肥美，賣相精緻。
辛辣濃汁海鮮蝦球 $120
香濃辣汁緊緊包着每顆蝦球，鮮嫩彈牙的質感，令人回味無窮。
澳洲和牛肉眼扒 $375
石燒澳洲M10和牛，用橢圓形的火山石灑上軒尼詩酒，緊鎖肉汁，極惹味。
MEGU（37431421）
地址：九龍站圓方空中花園R002-003
2.ZUMA獲獎無數
自稱摩登居酒屋的ZUMA，創辦人RainerBecker曾任ParkHyattTokyo行政總廚，在日本工作期間愛上日本料理，於02年在倫敦武士橋創辦ZUMA。開業以來，捧獎無數，挾着TatlerRestaurantAwards得獎餐廳之名，6月登陸香港。ZUMA糅合現代尖端與古代日本風格，格局如日式庭園，設開放式天然石製廚房。菜式力保日本特色，但並不拘泥於傳統，果然摩登。
PoachedpeachwithJasmineandWildStrawberrieswithaBuckwheatBiscuit$70
糅合酸咪咪的野莓、清甜的熊本桃子、淡香的茉莉於一身的甜品，清新怡人。
ZUMA（36576388）
地址︰中環置地廣場5及6樓
3.LeSoleil三藩市名人食府
12月中開業的LeSoleil，主打法式越菜，在三藩市可謂無人不識，三藩市市長、州參議員等均是它的座上客。香港分店保留了總店大部份菜式，亦加入了不少清新口味以迎合港人。
薄切生牛肉香草沙律 $145
乃越南傳統菜式，牛肉鮮嫩可口，伴着由越南訂購來的蝦片一起吃，口味更佳。
薄荷有機白菌米紙卷 $75
薄嫩米紙包着多款椰菜、生菜、鮮雞髀菇等有機蔬菜，口感爽脆煙韌。
LeSoleil（27332033）
地址：尖沙嘴東麼地道69號帝苑酒店4樓
4.Isabelle法式餅盒每季轉款
於台灣已有13年歷史，無論店舖裝潢、禮餅及包裝，統統帶法式風情，其賣點是全人手製禮盒，款式高貴優雅，更於每季轉款，拍得住名牌袋。
三層抽屜式首飾箱，內有法式曲奇、小蛋糕、酥餅及夾心餅等。 $398
Isabelle（23590002）
地址：九龍灣megaBox一樓45號舖
5.Debailleul喬治布殊御用蛋糕
比利時Debailleul，創辦人Mr.Debailleul於95年獲世界級大獎，其蛋糕更是喬治布殊總統宴的御用甜品。香港是亞洲地區首間兼售蛋糕的專門店，實屬難得。
蛋糕 $42-$46
蛋糕款式多，賣相靚，由比利時原裝入口，全人手製造，保證原汁原味。
Debailleul（27353800）
地址：尖沙嘴海港城海洋中心2樓K5舖
6.agn囗sb.D囗LICES精緻手製朱古力
agn囗sb.D囗LICES原材料由法國入口，在香港以法國傳統方法手做，小店子四周滿是懷舊鏡子、水晶吊燈等，洋溢着淡淡的19世紀法國南部小鎮風情。
松露朱古力 $160/100g
傳統法式手製松露朱古力，口味多達八款，如濃味、開心果、百利甜酒、橙味等，更有沾上朱古力碎片及可可粉的外層以供選擇。
agn囗sb.D囗LICES（29560018）
地址：尖沙嘴海港城G307舖
7.FreshnessBurger大賣健康漢堡
07年漢堡包熱潮席捲香港，最矚目非FreshnessBurger莫屬，以南瓜茸麵包、無激素澳洲牛肉等作賣點，薯條強調用天然植物油來炸，而且每日更換，絕不含反式脂肪咁話！一改漢堡包等於JunkFood的形象。
特級雙層牛肉芝士鮮堡 $42
兩片超厚身牛肉，口感實在又Juicy，厚切洋葱及番茄，加上香濃的芝士，超正！
FreshnessBurger（31010183）
地址：尖沙嘴海港城海運大廈2樓OT242舖
8.Shakey'sPizza全球設400間分店
Shakey'sPizza全球擁有400家分店，8月進駐沙田新城市，師傅於開放式廚房搓揉麵糰，不斷烤焗出熱辣辣、香噴噴的薄餅，駐足的人頓變成座上客。創辦人SherwoodJohnson，聚會時喜以薄餅饗友，手藝備受讚賞，遂於1954年，在加州開創第一間Shakey'sPizza。香港分店的口味及裝潢貼近美國，為了入鄉隨俗，也於餐牌中加入香港獨有菜式，令食客嗒出親切感。
喜客秘製脆薯 $28
特選美國紅皮薯仔，以多種香草調味後，即使不蘸茄汁，外脆內軟，味道鮮甜。
深海龍皇 $198
香港獨有的菜式，每份薄餅皆用上多於一隻龍蝦肉，龍蝦連頭帶尾上枱，賣相架勢。
Shakey'sPizza（26080889）
地址：沙田新城市廣場1期地下121號舖
9.Cecconi'sCatina澳洲十大名牌食府
Cecconi'sCatina總壇設於墨爾本，開業11年，是澳洲十大名牌食府之一，更被墨爾本權威飲食指南《TheAgeGoodFoodGuide》評級為TwoHat餐廳（最高為ThreeHat）。總店行政總廚HarryLilai的愛將PeterBirks鎮守香港分店，讓港人品嚐最正宗的意大利口味。
Linguinewithseafood,garlic,chilliandherbs $178
新鮮的海鮮，加入蒜茸、辣椒及意大利香草，口味清淡易入口。
Cecconi'sCatina（21475500）
地址:中環伊利近街43號地下
10.PhoHoa西冷做牛河
在美加擁有70多間分店的PhoHoa「和」越式牛肉粉，11月正式登陸香港。店內以地道越南湯粉為主，湯底以牛骨、香茅、香葉等熬製足6小時，湯底清而不濃，入口有肉味骨香味，鹹甜適中。牛肉選用澳洲西冷，肉味濃郁兼具口感。
越南檬曉 $36
即番茄蟹粉湯檬，口味別樹一格，湯底帶有蟹粉濃香，酸甜又開胃。
越南蒸粉包 $28
粉皮嫩薄煙韌，餡料充足，屬必點小吃。
PhoHoa「和」越式牛肉粉（27397688）
地址：尖沙嘴寶勒巷26-36號