任何一個大城市，繁華熱鬧之區，凌晨五至七時是最悽清寂寞的。尋歡作樂的人倦了，錢也花得差不多；堆着笑臉熱情亢奮地招待顧客的店員店主，更倦。來人少，或根本無人，即使是著名食店，外頭日夜排着人龍的，也有門庭冷落貴客稀之時段。何況在冬天？誰會廿四小時營業？
在日本，這個時候餓了，有全天候的「吉野家」牛丼，小巷的「立食拉麵」……
有一回我們找到家定食連鎖店喚「宮本」。每年十月至翌年二月，牡蠣當造，肥美豐腴，牡蠣定食成了推介重點。平日有點瞧不起快餐店──那晚沒其他選擇了，下着雨，「飢寒交逼」，日式酸菜豬肚鍋定食，¥780，還可以。我的一客，¥690，有六個脆炸的生蠔、醬汁、高麗菜（可加梅子沙律油）、味噌汁、太陽蛋、白飯。桌上有任食的茄子漬物。還週到地提供一角檸檬。白飯隨意添加。在日本，大大小小食店，米飯都是飽滿的，很好吃。
以後才知，原來「宮本」全國有一百家分店，口號是「天下無敵囗二刀流」，一個圓臉胖子手持兩把刀闖江湖。歪打正着遇上了。