【本報訊】以速遞高檔火鍋食材為賣點的食店「別的鍋」，一批交由百佳超級市場獨家發售的貴價燒烤包，近日被市民揭發將食用限期「雙重標貼」，原印上「25-12-07」字樣的標貼，被印上「26-12-07」的標貼蓋過，質疑有人刻意延長食用限期繼續發售。別的鍋負責人表示，是員工貼錯標貼造成誤會，數量達數百包，但否認出售過期食品。食物環境衞生署稱會調查事件。 記者：林浚川
別的鍋交由百佳獨家發售的四款貴價燒烤包，當中一款「厚燒一口牛帶子餐」燒烤包售價逾200元，內有肉類、香腸及帶子等食材。有市民日前到百佳選購時，發現該款燒烤包的包裝上重叠着兩個「USEBY此日期前食用」標貼，表面是「26-12-07」，下面卻是「25-12-07」，另有一個標貼寫有「新鮮食品減價發售」字樣，質疑百佳促銷過期食品。
數量達數百包
本報致電別的鍋查詢，自稱是負責人的吳小姐否認更改食用限期，「其實係有員工打錯日期，將26號打成25號，我哋發現出錯後，叫員工撕咗個標貼，再貼上正確標貼，但可能有員工貪方便，就咁貼個新嘅就算。」她估計約有數百個印有雙重標貼的燒烤包流出市面，全部都是12月26日到期，「我哋啲貨交畀百佳賣三日，過咗期就會回收，全部有單有據，如果市民唔放心可以上嚟check。」
香港醫學會會長蔡堅指出，過期肉類是不少病菌的溫床，如肉毒桿菌及大腸桿菌等，人類進食後會導致細菌性感染，「常見症狀係引起腸胃炎、屙嘔，嚴重嘅可能會導致發燒。」兒童及長者進食過期食品風險最大，「過咗期就要掉，唔好諗住煮熟啲就食得，因為細菌產生嘅毒素，高溫都破壞（殺）唔到。」
食環署稱調查
百佳發言人表示，該款產品近日才於百佳發售，已即時提醒供應商所有食品均不可以出現「雙重標貼」。食物環境衞生署發言人表示，任何人出售變壞或不適宜食用的食物均屬違法，署方會調查事件。
別的鍋去年初開業，只做外賣特色火鍋材料及湯底，大受歡迎。其後在天后開設門市提供堂食，又進軍燒烤包市場，推出多款貴價燒烤包，每款售價均以數百元計。
專家之言
售賣逾期貨可囚6個月
根據食物及藥物（成分組合及標籤）規例，若果在「此日期前食用」（useby）標籤所示的日期後繼續出售有關食品，即屬犯罪，最高可監禁6個月。法律界人士認為，製造與銷售商都有可能需負上法律責任。
立法會議員涂謹申指出，製造商及銷售商均有嚴格責任（strictliability）遵守上述法例，「唔能夠話『唔知』就冇事，製造同銷售嘅人都有可能肩負法律責任。」
目前在「此日期前食用」（useby）標籤所示的日期後繼續出售有關食品，即屬犯罪，但「此日期前最佳」（bestbefore）標籤則不受規管。傳染病專科醫生勞永樂指出，現時食品標籤法例多漏洞，間接增加致病風險。東海堂職員早前更改「最佳食用日期」卻可能免去刑責就是一例，促請當局修改法例，一律只用「此日期前食用」標籤，免公眾混淆，「過咗最佳日期唔代表唔可以食，就告唔入，所以應該唔准用呢個標籤。」
本報記者