近來討論區流行一則「新聞」,指有香港女子因長期服用「維生素B」,某天吃了一碗有大量魚蛋、豬紅、蘿蔔的車仔麵,由於車仔麵含「五鉀砷化合物」濃度極高,兩者因化學作用釋出砷(即砒霜);結果該名女子一夜間暴斃。
emilytsoi808質疑內文,「一時話廣華醫院教授,一陣又話英國利物浦大學研究員。」貝貝認為整件事極不合理:「N年前已經有勁多人食車仔麵,好似佢咁講咪死得人多!」
身心營養顧問註冊營養師劉立儀稱以化學角度看,維生素B不可能將五鉀砷轉化成三鉀砷(砒霜)的抗氧化成份,故網友不必擔心。她提醒大家,在服用維生素時須注意劑量,服食過量會導致副作用,例如過量維生素C增患腎石機會;過量維生素A及D損肝臟。
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