中國推行人道劏豬，改變殘忍宰殺牲畜手法，盡量減少豬的身心痛楚。由卸豬至宰殺，每一個步驟都提出了具體的改善方案。包括溫柔卸豬；避免讓豬目睹同伴被宰殺而驚恐；讓豬們赴死時走雙通道，有伴相隨，以為結伴外遊；並且，把屠夫訓練成西門吹雪，手起劍落，那豬尚在讚嘆劍者出神入化的優雅劍舞，那劍卻已快速、溫柔地吻上牠的脖子，巧取牠的性命。
想起《巴別塔》中墨西哥人的婚宴上，當地人殺雞的一幕：一隻手捉實雞的雙翼，另一隻手用力扭轉雞脖子，一圈又一圈，最後加兩錢肉緊，猛地扯下雞頭。
還想起神戶牛的飼養過程：飼料中加入製造啤酒的原料，讓牛們聽音樂，每天替牛梳毛順便按摩，像服侍波斯貓那樣。
可是，有分別嗎？手法殘酷也好，溫柔也罷，目的都是一樣的：要你的命吃你的肉。溫柔宰殺只是為了讓被宰殺的動物放下戒備，變成屍首之後，肉的口感更結實更有彈性。
這種人道比不人道更不人道，不但剝奪對方的生命權，連知情權也一併掠奪。像極了無恥政客，為了自己口中那塊肉，用溫水慢慢煮熟選民，開出沒有誠意兌現的期票，只是為了讓你放下戒備跟着他走。以為赴的是世紀派對？誰知卻是鴻門宴，生死難料。