【本報訊】「買雞過節？都唔好咁大想頭，買啲雞翼就當係雞算喇！」以綜援金過活的李婆婆平日餐餐鹹魚青菜，即使「做冬」亦不能大魚大肉。食物價格不斷上升，不少綜援戶各出奇謀，鑽研「慳錢大法」。一項調查發現，綜援戶會先將午餐肉雪硬再切成薄片，又會將蒸魚汁留起再用，從而節省油、水及洗潔精，減少開支。 記者：梁瑞琼
關注綜援檢討聯盟本月訪問了164名綜援人士，結果發現，約七成綜援人士會「等街市收檔前買平餸」、「用親友、團體捐贈的衣物及傢俬」、「一煲湯分兩日飲、一碟餸分幾餐食」、「盡量開細水喉，收集水龍頭滴出來的水用」等方法減低開支。
綜援金「有加等於冇加」
聯盟再將上述方法給與266名一般市民選出五個最意想不到的方法，結果顯示，將午餐肉雪硬再切成薄片、蒸魚汁留起再用、一份水用來洗米、洗菜及洗地、自行搬運石油氣節省運費，以及去公共浴室洗澡成為五大「最意想不到」的節衣縮食方法。
單親人士阿珊除了到公共浴室洗澡，其餘四項最意想不到的節衣縮食方法均一一做過：「啲午餐肉雪凍咗可以切薄啲，食耐啲。啲菜汁就留番聽日再煮其他餸，可以慳油同水。」由於石油氣較煤氣便宜，她與兒子會煮水洗澡。她表示，綜援金「有加等於冇加」，惟有從多方面節省開支。
聯盟幹事歐陽達初建議，政府應根據2007年10月份甲類消費物價指數食物價格的升幅，上調綜援金13.1%，及檢討社援物價指數的制訂。他指政府早前只增加綜援金2.8%，根本追不上通脹增幅，綜援這個屬於市民的「安全網」，未能保障基層人士的基本需要。
另外，財政司司長曾俊華昨以書面回覆立法會議員提問時表示，已按既定機制將綜援標準項目金額上調2.8%，政府可考慮下個按年調整周期展開前，要求批准按通脹調整綜援金額。
5大最意想不到慳錢方法
‧1.將午餐肉先雪凍，待它變硬後可切薄啲，切多幾塊，令自己覺得多些餸
‧2.將蒸魚的汁留待再煮其他餸，可慳洗潔精和豉油
‧3.到公共浴室或體育館冲凉，慳水電
‧4.自己搬罐裝石油氣上樓，可省30元
‧5.洗米水變洗菜水，洗菜水變抹地水
資料來源：關注綜援檢討大聯盟