【本報訊】沙田賽馬會體藝中學24名男女留宿生，昨在學校上課期間陸續出現腹瀉及嘔吐不適，校方認為事態嚴重召救護車將各人送院，及通知衞生署衞生防護中心。由於不適學生事前在一個聖誕聯歡會中曾吃了「大家樂集團」的到會食品，衞生署仍調查事件是否與學生吃下到會食品有關。記者：簡明恩、文兆麟
現場為樂景街5號的賽馬會體藝中學，學校設有宿舍供學生留宿，現有宿生逾90人。助理校長葉榮信表示，過去10多年，學校每年均有為留宿生搞聖誕聯歡會，連同今年，只是第3次找外來供應商供應食品，亦是首次有學生集體食物中毒事件。
衞生署派員到場調查
本周二（18日），逾90名校內中一至中七的男女留宿生，在宿舍地下的飯堂進行一年一度的聖誕聯歡會，當日「大家樂集團」的到會食品於傍晚5時送抵，有沙律、布甸及雞翼等，至6時許各學生開始進食，當時未發現食品有異樣。葉榮信又稱，聯歡會翌日晚上，有部份參加聯歡會的學生感到嘔吐不適，但未有為意。
昨晨上課時，有兩名宿生表示腹瀉不適乘的士到醫院求診，其後至中午12時，再有8男14女（13至19歲）中一至中七的宿生陸續嘔吐及發燒，校方認為事態嚴重即致電報警。
約7輛救護車奉召到場將不適學生送院，治療後無大礙，大部份更獲出院回校。兩男兩女衞生署衞生防護中心人員事後到學校向學生了解及調查；學校亦為各課室及飯堂進行消毒清潔。
其他顧客進食無不適
大家樂集團有限公司集團企業傳訊部事後發表書面聲明回應，發生多名學生疑食物中毒不適後，集團管理層與學校校監了解事件，因事隔超逾24小時，而亦有學生曾外出，不排除學生因進食其他食品引致不適，亦未收到其他顧客進食此產品之不適滙報。
專家意見：沙律生蛋或帶菌
對於有24名男女宿生疑食下不潔食物逾24小時後才嘔吐不適，全民健康動力主席勞永樂表示，令到學生不適可能是沙門氏菌或梭狀芽孢菌等一類的細菌性食物中毒，該兩種細菌潛伏在人體內20至30小時後，才出現病徵絕不出奇。
勞永樂續稱，沙律醬及布甸可能以生蛋作材料，若生蛋受到污染，吃了可能會感染沙門氏菌；沙律內的蔬菜，亦可能因沾在蔬菜的泥土未能清洗潔淨，因而沾有梭狀芽孢菌，故不小心處理這些食物，便會出現嘔吐及腹瀉等細菌性食物中毒。
他續稱，青少年感染沙門氏菌及梭狀芽孢菌等食物中毒，一般持續數天及治療後便痊癒，但長者及嬰兒因抵抗力差，可能會出現休克及脫水情況，嚴重者會有性命危險。本報記者