聖誕節受歡迎的必是聖誕老人，想在派對中成為受歡迎人物，除了黐上大鬍子、裝大肚腩，還可以戴上面具扮聖誕老人。
材料：
牛油50克、砂糖30克、鹽少許、蛋1/2隻、麵粉50克、紅色裝飾用啫喱、蛋白2隻、糖粉100克
做法：
1.先將牛油打軟，加入砂糖拂勻後，加入雞蛋打成糊狀。
2.逐少加入麵粉及鹽，用手搓勻成麵皮。
3.將之輾平成半厘米厚，用刀裁成聖誕老人樣子，然後放入已預熱的焗爐內以180℃焗15分鐘。
4.取出面具放凉後，以紅色啫喱塗滿帽子，再把蛋白拂勻，逐少加入糖粉打成糖霜，用來裝飾鬍子及帽，待亁後即成。
貼士：
裝飾用啫喱可在西式超市購買，亦可把拂好的糖霜加食用色素調成紅色代替。
