「你什麼時候帶我們去潮州吃響螺？」團友時常問我，我一直回答不出。
第一，大陸的物價已經開始不比香港便宜，響螺數十年前一片就要港幣兩百，我們老遠去，總不能一人叫一片吧？
「你可不可以替我找到大量的響螺？」我打電話問汕頭的朋友。
「七八個總沒問題。」對方回答：「你要多少？」
「我們一共有八十人，一人一個。」
「什麼？」對方驚叫：「那裏去找那麼多！」
「那麼兩人一個。」
「也沒那麼多。」
這就是我不帶團去潮州的原因之一。香港食客對響螺有一份迷戀，到了汕頭不吃的話，好像沒有去過，但又不能只吃一片那麼寒酸呀。
有了響螺，不吃龍蝦也不行，澳洲進口的還算便宜。要選又肥又大，充滿香味，肉質細膩的本地龍蝦，也不容易，亦屬於莫忘腰中錢的東西。
比較起來，最便宜的就是鵝肝了，汕頭的獅頭鵝做出來的滷鵝肝，與法國的不同，又是另一番風味。它勝在夠大，兩人只一個，已是肥得要死，找起來倒不是難事。
花蟹出產得多，可能不必賣到香港的價錢。一隻大的數斤重，做起凍蟹來才過癮，要那麼多大隻的，還是有可能。
但是，最貴最貴的，還是機票了，而且還只有經濟艙。
從赤鱲角起飛，不消一會兒，就降落地面，全程不會多過一小時，但機票要一千九百多港幣一張，添上附加費四百多，一共要近兩千五了。
另有酒店、交通等費用，加加起來，這一團團費不菲，我不想給人有暴利的感覺，所以不辦。但大家說再貴也好，我只有重新考慮考慮。
要是我一個人去，就輕鬆得多，最花錢的可能是那一桌早餐，要一百碟小菜來送粥，這才是我心目中的豪華。