一次返日本，吃飯時奶奶捧出一盒「赤飯」及一大包雪花和牛薄片，又將做鍋物的爐及煲拿出，我立刻向奶奶說和牛打邊爐是香港人夢寐以求的食法，再加日本版生炒糯米飯，當時正值秋風起，見到這樣的陣容，真是心頭一暖，立即向奶奶千多萬謝，點知奶奶反應冷淡，我回頭望向丈夫拿着赤飯禮盒上一張寫有「謝御見舞」的紙，方知道自己表錯情，原來赤飯及雪花和牛薄片是別人送來的回禮，話說日本人探病時會送「御見舞」的禮金或禮物給病者，而病者康復時就會送紅肉及赤飯作回禮。
赤飯的製作非常繁複，糯米及紅豆的比例是4:1，紅豆要先以大量清水略浸，加熱5分鐘後將紅豆取出瀝亁，再加新的水以細火煮滾後熄火蓋上燜10分鐘，將豆撈出放入另一個煲加入糯米及一小撮鹽，用拉茶的方式將一大碗煮豆的水，注入紅豆及糯米內加熱，煮熟熄火後不要立刻掀蓋，再燜焗15分鐘，吃的時候撒上黑芝麻便可。
CoCo小松本太太是土生土長香港人，嫁了日本人，曾跟日本大廚拜師學藝，現為烹飪中心導師。