袁彌明介紹
05年落選港姐袁彌明個性直率敢言,在互聯網上開blog道盡心情趣事,文詞辛辣,發表見解一針見血而成為話題。如今她將其話題blog移師《蘋果》娛樂,與讀者傾訴日常所見所聞,人生及娛圈百態。
上期談到減肥,減肥其實都離不開飲食和運動。
讀者可能會對我即將與各位分享的減肥貼士半信半疑,因為我並不是圈中稱之為「瘦」的一類藝人,但我從小到大都一直跟體重搏鬥,看過無限本營養學、排毒、dieting的中英叢書,亦成功和失敗了無數次。儘管沒有認可學歷或者權威地位,就當是過來人的經驗分享吧。
這個星期先講飲食。
人家常說少吃多餐,那甚麼為之少吃甚麼為之多餐呢?答案是三餐+兩次小食。
理想的一天
起床先喝一杯溫水,過五至十分鐘吃早餐。
早餐:主題是quality。最好是cereal(穀類食物)+脫脂奶或豆奶+水果。
Cereal我建議大家吃一條條的bran,非常難吃,但最能清腸胃,卡路里也極低。它的硬纖維會把你腸壁裏積聚已久的廢物刮出來,改善都市女性常見的便秘問題。如果真的嫌太難入口的話,可加些糖份不高的cereal混合一起吃,又或者用小量朱古力味的豆奶混入脫脂奶裏。水果我會選香蕉,因為它既能進一步潤腸通便,而且含有豐富鉀質,平衡體內鈉質,達到排水去水腫的效果。香蕉還有一項特別的功能,就是它能刺激血清素的分泌,血清素是令人快樂的荷爾蒙。我視這道清腸排水的快樂早餐,為完美一天的開始。
早餐後:過大半個小時,待食物已消化得七七八八方可喝水。
早午餐之間的小吃,能防止中午過餓而狂擦午飯。
小吃:可選蒸番薯、杏仁、梳打餅之類,幾口就好。絕對不可吃高卡路里、高糖份的零食。
午餐10分鐘前再喝一大杯水
午餐:6羮飯或麵(碳水化合物)+4羮蒸、煮魚或肉(蛋白質)+無限量生、蒸或烚菜。紅米飯、糙米飯比白飯好。意粉、冷麵、米粉比蛋麵、河粉好。伊麵、油麵絕對不能放進口。植物蛋白質(豆腐)最好,其次是魚,最後才是肉,白肉又比紅肉好。
下午茶:下午重複早午餐之間的定時喝水和小吃規律,可選一份水果作小點。
晚餐:原則跟午餐一樣,6羮飯或麵(碳水化合物)+4羮蒸、煮魚或肉(蛋白質)+無限量生、蒸或烚菜。
最好不要吃夜宵。
排毒輔助品
你說:「好齋呀!又不夠飽!」
減肥就是好齋又不夠飽,受不了就別減。
我不提倡食肉減肥法,除非是臨結婚前兩三天,要肯定當日以最佳狀態示人,那可以考慮將晚餐的碳水化合物剔走,防止水腫。
餐與餐之間一定要多喝水。很多人會把口渴和肚餓混淆,導致即使overeat後肚子還是感覺不滿足,其實就是口渴作怪。
經常檢查自己的進食速度。狼吞虎嚥後不但沒有飽肚感,而且沒有把食物咀嚼妥當,食物難以被消化、吸收,最終會變為毒素。
我絕對反對服減肥藥,因為副作用實在傷身。減肥輔助食品也可免則免,但我在這裏推介一種冲水喝的健康輔助品叫「綠粉」(GreenPowder)給大家,它是由有機小麥草、大麥、螺旋藻等等多種綠色食品榨汁後研製成粉末所製成的,冲水喝了能鹼化腸道,而維持益菌的正常生存,幫助食物消化和吸收。它更含有綠色食品中的酵素。酵素的詳細功能大家可以在《不生病的生活》(新谷弦實著)中考究,總括來說就是對維持腸道健康和排毒有顯著功效。但中國人喜歡吃熟菜,蔬菜裏應有的酵素會在高溫烹調中受破壞,所以我不抗拒酵素補充品。
本欄逢周五刊出
撰文:袁彌明
貼士:我發現身邊經期異常不準的女士都特別難「落磅」,所以減肥前應見見婦科醫生,把經期調好,減肥就會事半功倍。