多間食肆醞釀加價 港府盼內地協調代理運作<br>豬肉零售價料升至每斤47元

多間食肆醞釀加價 港府盼內地協調代理運作
豬肉零售價料升至每斤47元

【本報訊】在五豐行「企硬」繼續以價高者得方式拍賣豬隻情況下,本港活豬買手昨日無奈結束罷市,恢復參與拍賣,拍賣價較正常每擔高出約300元。不過,事件仍未解決,五豐行、農業專區及廣南行,昨與商務部及中聯辦開會後未能協調賣豬模式。有業界相信,未來數天豬肉零售價會升至每斤47元,多間以豬肉食品聞名的食店亦醞釀加價。

「益晒內地豬場」

活豬買手前日因五豐行在豬隻供應不足情況下取消配額制、改為價高者得拍賣而決定罷買,昨日雙方開會商討。豬肉行總商會副理事長許偉堅表示,五豐行拒絕改變拍賣方式,因第三代理香港農業專區,以拍賣方式賣豬,拍賣價較五豐行高,令內地部份豬場轉向農業專區供應豬,五豐行供應減少。
業界無奈於昨午恢復買豬,昨有3,800隻內地活豬供應,拍賣價仍高至每擔1,600元,較正常1,300元為高,但較前日低約300元。昨日豬肉零售價每斤約40元,未來可能增加5至7元。
許偉堅表示,農業專區拒絕在供應不足下實施配額制,而以價高者得競投,是做壞規矩,「如果配額,最多比平時貴30至50元一擔,𠵱家貴咁多,只係益晒內地豬場」。
商務部及中聯辦昨與三間代理商在深圳開會,但未能成功協調。農業專區董事長蔡志偉表示,事件只是五豐行「自編自導自演」,該公司由上月底118隻增至昨日480隻,佔市場5%至10%,沒可能干擾市場,「五豐行係人為控制供應量,冇理由喺內地買唔到豬,每次我哋增加供應量,佢就減少」。

三供應商無共識

食物及衞生局局長周一嶽表示,新代理商會影響原來業界的運作及經營手法,相信三間供應商在商業問題上未達成共識,該局已向內地反映,希望作出協調。
以豬膶粥和豬腰粥馳名的羅富記粥麵表示,過去半個月來貨價,由每斤23元增至26元,「每碗豬膶粥賣緊24蚊,不過來貨越來越貴,可能要加2蚊。」
在中環開業40多年的金華燒臘大王老闆蘇慶表示,「新鮮豬肉來貨貴晒,每碗賣開30蚊嘅叉燒飯同燒肉飯,可能要加價二至三成。」

燒臘店老闆蘇慶說:「豬肉來貨價話加就加,現成燒肉同叉燒,可能要加價二至三成。」

羅富記豬膶粥,受豬肉來貨價急升影響,老闆正考慮每碗加價2元。