【本報訊】任飲任食打邊爐、包羅中西美食的自助餐，成為不少年輕人出外用膳的首選，但原來餐餐大魚大肉，隨時會「攞命」。衞生署的數字顯示港人血脂超標有年輕化趨勢，近半年輕及中年港男因嗜吃高脂食品，出現血脂「爆燈」情況，去年更有逾40名年輕人因高血脂引發的心臟病死亡，更有十多二十歲的年輕人要做「通波仔」手術，情況令人憂慮。 記者：鍾麗霞
血脂是血液中的脂肪物質，包括三種有害物質膽固醇、低密度脂蛋白濃度及三酸甘油脂，任何一種脂肪物質過多，也會令血脂超標，而負責將膽固醇從血管壁運送至肝臟排走的高密度脂蛋白，若濃度過低也會影響健康。
血管壁變厚易冠心病
衞生署最新一期《非傳染病資訊天地》公佈一項測試1,200名港人血脂水平的調查，發現逾一成只有15至24歲的男士膽固醇過高，25至44歲的中青年組別超標比率更高達37.4%。
年輕女士因普遍注重體形，不會經常暴飲暴食，故膽固醇過高的比率遠低於同年齡組別的男性，但隨着中年發福，45至64歲的女性組別，有近半人錄得膽固醇過高。
調查又發現三酸甘油脂及低密度脂蛋白濃度過高也威脅港人健康，近三成25至44歲男士的低密度脂蛋白濃度達到高水平，22%人屬三酸甘油脂偏高；逾兩成受訪者出現兩項血脂超標的風險，約6%的人更有三項風險因素。
由於血液中長時間膽固醇過多，會令血管壁變厚、變硬或阻塞血管，增加患上冠心病、中風及心臟病發死亡的風險。而低密度脂蛋白是負責將膽固醇運到血管壁，過多三酸甘油脂則會妨礙高密度脂蛋白運作，對心臟同樣有害。
該署估計全港約160萬人膽固醇超標，逾75萬人三酸甘油脂屬高危水平，約110萬人低密度脂蛋白濃度過高。
可導致早失工作能力
本港去年有5,619人死於心臟病，其中主要由不良飲食及生活習慣引發的缺血性及高血壓性心臟病，更是年輕人的疾病殺手之一，數字顯示有44名25至44歲市民因急性心肌梗死及高血壓性心臟病死亡，而45至64歲的死亡人數更高達306人。
心臟專科醫生黃品立指，膽固醇是導致血管硬化及閉塞的主要元兇，越來越多年輕人血管閉塞，更有十多二十歲年輕人，因血管閉塞而要進行俗稱通波仔的冠臟動脈介入手術。但大部份市民沒有定期檢查，不知自己血脂高或血管閉塞，「佢哋一病發已經中風或者嚴重心臟病，就算救得番，三、四十歲就無咗工作能力。」故建議市民要定期檢查，注意飲食及多做運動。
血脂水平對健康影響
項目：總膽固醇水平降1%
冠心病風險：減2%
項目：低密度脂蛋白降1%
冠心病風險：減1%
項目：高密度脂蛋白降1%
冠心病風險：增2%至3%
項目：40歲時膽固醇降10%
冠心病風險：減50%
項目：70歲時膽固醇降10%
冠心病風險：減20%
資料來源：非傳染病資訊天地