日本食店和食品商今年屢爆醜聞，現在輪到快餐連鎖店麥當勞。日本首都東京四間麥當勞，被揭發出售過期沙律、乳酪和奶昔，並涉嫌使用過期食材，一下子砸毀日本麥當勞36年的衞生招牌。
四間涉及發售過期食品的麥當勞，分別是新宿的早稻田店、文京區的大塚駅前店、新大塚店和本鄉三丁目店，都是由同一特許經營商所有。
貼新日期標籤再售
日本麥當勞透露是在接到舉報後，月初到這四間分店調查，查問了店內約50名員工。他們均承認，店內的迷你沙律、脆雞沙律和烤雞沙律，「若過了一天仍賣不出去，就會收回來，重新貼上未過期的日期標籤再出售。」
根據麥當勞規定，沙律在製成後只能存放12小時，賣剩的必須丟棄，四間分店做法明顯違規，而且欺騙了顧客，兩間分店更承認已欺騙了顧客兩年。
有職員坦言：「有時會感到成本壓力，為免浪費，看見食物沒問題，才貼上新標籤再發售。」可是，過期沙律只反映了冰山一角的問題，另有員工承認，曾用過期番茄和雞蛋製作沙律和漢堡包，又用過期食材製造乳酪和奶昔。
日本麥當勞行政總裁原田泳幸昨天就出售過期沙律道歉，但說過期沙律不會危害健康，發售過期沙律也非違法，而今次純屬個別事件。
中止出事四店合約
日本麥當勞已跟四間分店的特許經營公司中止合約，直接經營四家分店。
麥當勞傳出醜聞後，有日本人在網上留言板2ch說：「麥當勞罷買運動，現在開始了！」另有人留言：「沒錢的話，還是要去光顧。」
除了麥當勞，深受港人歡迎的「不二家」和「白之戀人」食品今年都鬧出出售過期食品或用過期食材的醜聞。
路透社/法新社/日本《讀賣新聞》/《朝日新聞》
日本今年的食品醜聞
1月
不二家承認過去七年用過期牛奶、雞蛋、忌廉、果醬和蘋果餡料製泡芙、布甸、蘋果批等食品
6月
肉類加工企業MeatHope被指用豬心，摻牛血和牛油充牛肉
8月
石屋製果公司承認過去11年一直竄改「白之戀人」朱古力夾心餅的食用期限，發售過期產品
10月
‧有300年歷史的赤福公司，承認34年前起使用過期紅豆餡料，並偽造紅豆餅生產日期；
‧比內雞被揭發由廉價老雞肉冒充，達20年之久；
‧船場吉兆被揭售賣過期布甸和果凍；
‧御福餅本家被揭27年前起竄改紅豆餅、御福餅的生產日期，另欺騙消費者成份中紅豆多於砂糖
11月
日本麥當勞承認四家東京分店售賣過期沙律、乳酪和奶昔，並曾使用過期番茄和雞蛋
吃過期沙律會上吐下瀉
本地醫生朱建華表示：「吃了過期沙律和食品有機會感染細菌，如沙門氏菌、大腸桿菌和金黃葡萄球菌，最嚴重的情況是食物中毒、上吐下瀉。」
家庭醫學專科醫生陳洪昭亦說：「小朋友和長者一旦腸胃出問題，出現併發症的機會比其他人大。」他又指出，日本麥當勞若把過期一天的沙律儲存和處理得宜，按理不會危害到顧客健康，問題是公司這樣做「不能保證食物清潔和新鮮，破壞了對顧客的誠信。」
本報記者
