【本報訊】內地食品價格飆升，港人要「食貴嘢」，過去半年本港食物成本增加最少15%，食肆平均加幅達10%，但高處未算高。業界預料，由於人民幣持續升值及內地經濟增長，內地食品價格繼續上漲，明年食肆會再加價最少10%。
連鎖快餐店大快活昨表示，過去半年食物成本增加20%，單是豬及雞肉來價已增加10%，集團已加價6%；預計未來半年仍要加價3%，食品平均價格由26.5元增至超過27元。為減低成本壓力，會將內地食品採購比重，由30%減至15%。
今年已加價兩次
同樣面對加價壓力的太興燒味，其董事總經理陳永安表示，該公司主要以內地中豬燒製燒肉，中豬數日前已加價，連同大豬及來自巴西的梅頭豬肉，整體豬肉成本上升一倍，今年已加價兩次，每次套餐加1元，加幅3%至4%；明年1月份亦會再加價，套餐擬再加價1元。
香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，過去半年食物成本急升最少15%，不論是茶餐廳或高檔食肆，都無可避免要加價，平均加幅約10%。「高級食肆都好，有加價空間，但係細餐廳好難加價，惟有減少利潤」。他相信食肆明年要再加價最少10%。