東京，不用甚麼宣傳，已是港人NumberOne旅遊熱點。最近電影《東京鐵塔．我的母親父親》上畫；法國飲食權威米芝蓮又於上星期推出東京指南，是108年來首次在亞洲推出指南，而且獲星數目遠超巴黎；更值得高興是令香港驕傲的半島酒店也開幕了，此刻東京是百分之二百紅得發紫。
記者、攝影：陸伊琳
鳴謝：東京半島酒店
$6,999住半島連機票 抵！
住一晚半島酒店，每晚房價四千多元起，想真一點不算貴，位處於黃金地段，與皇宮為鄰，住落你必定覺得值回票價，不過，最近有部份旅行社正推出套票優惠，兩晚酒店住宿連機票，七千元有找，容許我奢侈講句，抵！東京半島酒店外貌一點也不像香港的，24層高的酒店，極富時代感。相同的，是門前那對石獅子、出入勞斯萊斯接載服務、還有那個每次去半島必試的HighTea……
步入大堂，樓底極高，雖不如預計中的奢華，但那個給你有煙花感覺的吊燈，令你看得着迷，兩旁Cafe的座椅，坐得滿滿的，大部份都是日本人專誠來嘆下午茶，是的，記得香港半島酒店的HighTea也很受日本遊客歡迎，這裏的下午茶形式、糕點和香港的大致相同，每客約二百多元。
一間房八個電話 誇！
我入住的是Deluxe房間，面積達579平方呎，足足等於我香港間屋那麼大。房間對正皇宮，景觀開揚，職員知道我是香港來的，就特地為我介紹東京獨有的設置，首先就是那個Espresso咖啡機，是這兒獨有。但令我最驚訝是一間房竟然有八個電話，其中一個是手提電話，已轉接到房間固網模式，在酒店內任何地方都可以使用，出了酒店，只要是在東京市內，還可以作為流動電話使用。不過，最體貼就是衣帽間的美甲吹風機，以及浴室那個水療模式，只要按一個掣，便可把環境變成水療中心般，自動把燈光調校到柔和光線，輕鬆的音樂也隨之而播放，的確是間高科技的酒店。
酒店內有間中菜廳名為起鳳臺，主廚鄧師傅及經理Teddy都是由香港調過去的，他們都說要把香港原汁原味帶到東京去，雖然知道日本人口味與港人有異，但他們不會改變烹調方式去迎合當地人口味。早在開業前六個月，他們已到了日本四處奔波找食材，Teddy笑言：「我們真是食得和米多，試過很多日本米，白飯可以選用日本米，但炒飯還是要用回泰國米，因為較亁身。」鄧師傅表示：「日本有很多好好的食材，海鮮又夠新鮮，牛肉又夠肥美，我們盡可能選用本地材料，但要是不合乎口感，就用回外地貨。」起鳳臺味道是很香港的，而環境則以蘇州為主題，優雅古典，感覺一點也不像身在東京。
全落地玻璃 銀座夜景在腳下
想有情調可到頂樓的Peter西餐廳，全落地玻璃設計，可飽覽銀座夜景，加上那個互動大螢幕，一時會呈現香港景象，一時又出現落葉情景，畫面一轉又變成藍色的水底，你一走過，螢幕上不斷有泡泡出現，相當有趣。
東京半島酒店
地址：東京都千代田區有樂町1-8-1
電話：（81）3-62702738
網址： http://tokyo.peninsula.com/
L'osier一個月前訂位
話明此程要豪，除了入住最靚的酒店外，還要去當今東京熱話米芝蓮三星餐廳食個飯，此行才算圓滿。
L'osier是東京老牌法國餐廳，已有34年歷史，L'osier意指法國的窗口，餐廳希望所有客人來到都感覺有如身處法國一樣，所以餐廳的裝潢擺設全都是法國設計，上下所有員工都說要做到比法國還要法國，我問主廚BrunoMenard，比法國還要法國難度好高，他說：「貫徹法國傳統烹調技巧，再加入一點新元素新創作，讓客人有驚喜。我決不會為客人的口味而改變作風，這樣的法國餐廳，東京通街都是。」BrunoMenard補充盡可能用本地材料，因夠新鮮，但有些材料日本是沒有的，如白鴨，一定要從法國空運到來，絕不會偷工減料。「有好多客人可能一年只能來一次，我要讓每一個客人食完後快快樂樂地回家。」L'osier有44位員工，而一晚餐廳可容納40個客人，比一對一服務還要厲害。
L'osier
地址：東京都中央區銀座7丁目5番5號
電話：（81）3-35716050
出門提一提
簽證：不論持BNO或特區護照均毋須簽證。查詢：25221184（日本領事館）
機票：乘國泰航空來回東京，7日期票價$4,410起。查詢：24992278（安運滿Fun）
套票：國泰機票連兩晚東京半島住宿，每位$6,999起，需於12月20日或之前出發。查詢：27474388（國泰假期）
貨幣：100日圓約兌7港元（文中價錢已折算為港幣）
電壓：100V，雙腳扁插
東京下周多雲，8-14℃
