【本報訊】在傳統中國婚宴中，魚翅被視為名貴及體面的菜餚。但有環保團體指出，人類為進食魚翅而濫捕鯊魚，嚴重破壞海洋生態，多對年輕愛侶響應呼籲，承諾將來結婚時舉辦「不要魚翅的婚禮」，並會游說身邊親友不要任意進食魚翅，以身體力行保護鯊魚及海洋生態。
港島青年商會及紅磡社區服務聯會昨舉辦「不要魚翅的婚禮」活動，20對身穿結婚禮服打扮成「準新人」的青年人宣誓，日後會舉辦不要魚翅的婚禮，教育市民不要任意食魚翅，希望市民意識自然生態及環境保護的重要性。
用其他名貴食品代替
參與今次活動的尹先生及其女友張小姐稱，魚翅並非婚宴必須食品，可用其他名貴食品代替。尹先生說：「擺酒意義係為祝福一對新人婚姻美滿，而唔係為咗魚翅。」被問及若父母要求婚宴有魚翅時，張小姐稱，會盡力游說父母，「向佢哋講述捕殺鯊魚係好殘暴，而且可以有其他名貴食材代替魚翅，一樣可以有體面唔失禮。」他倆更會游說身邊親友不要任意進食魚翅。
參與今次活動、有提供飲宴服務的蔣修文指出，其實有不少名貴食材可代替魚翅，例如鮑魚，「只要成本控制得好，酒席價錢不會調高。」