飲食網站上的網民出名嘴刁,麵包唔熱公仔麵唔腍乜都鬧得一餐,讚永遠比彈困難,今個星期開始介紹五間被網民誇讚的餐廳,今日就介紹因一個菠蘿油而被網民激賞的金華冰廳。
「從五毫子1個菠蘿包到今日三個半1個,我們走過34個年頭,這麼多年都是做一樣的麵包、冲一樣的奶茶,無變過。」堅持「平靚正」的九龍老牌茶餐廳金華冰廳負責人陳太表示。店舖門口賣餅,每逢有新鮮出爐的麵包,麵包香如迷魂煙般引得客人自掏腰包畀錢邊行邊食。
金華的招牌麵包很多,不可不提九成網友都讚的菠蘿油,網民「煩人一個」就盛讚菠蘿油唔似其他餅店咁皮薄:「佢塊皮遮晒成個包,外脆內軟,熱熱哋食好正!」店內令人再三回味的麵包全屬自家炮製兼不停出爐。「麵包由早上6點半開到下午6時半無間斷地出爐,基本上客人任何時間光顧都能吃到新鮮熱辣的麵包。」加上傳統而高質素製餅技巧,菠蘿包面脆肉軟、雞尾包大大隻又香甜。至於奶茶更是不濃不淡,當然背後是一班資歷豐富的老師傅在打理,並非一般新派茶餐廳能媲美。
記者:洪偉順
攝影:林栢鈞
菠蘿油$6
採用秘製香料製成的脆皮,入口香脆不甜膩,牛油聞上去有淡淡檸檬味,有股令你越食越想食的衝動。
墨西哥包$3.5
端上枱已被忌廉表皮的牛油香味吸引住,包身鬆軟,整個包上甜、中硬、下軟。
熱奶茶$11
口感香滑,味道不濃不淡,茶跟奶的搭配比例很平均。茶夠味沒有過火,喝下口沒燒焦的茶葉味。
陳先生
足足光顧了34年,多年來每星期都會到此喝5到6次下午茶。每一次都是一杯奶茶、一個蛋撻及一個麵包。
金華冰廳(23926830)
地址:太子弼街47號地下
營業時間:6:30am至12:00mn
座位:70人
付款方法:現金