書法集會完畢後，傳媒直問：「你為什麼會跑到天水圍來？什麼目的？」
我直答：「有目的。想借這個機會向領匯建議，開個大牌檔中心。」
「大牌檔中心？」
「是的。」我說：「找塊空地，或者是個荒廢了的物櫃箱場，搭起棚架，開各種大牌檔。大牌檔是香港的傳統，不應該趕盡殺絕。」
「政府會不會用排污和消防來禁止你做這件事？」
「排污和消防當然會引起問題，但可以由大組織的領匯來解決，請人設計安全措施，請人處理垃圾。檔主只要付出低微的租金，就能得到保障。」
「行得通嗎？」記者問。
「最先進最亁淨的日本行得通，九州到處是大牌檔，香港沒有行不通的道理，我們會比日本人笨嗎？」
「這個主意不錯。」有人開始覺得有點道理。
我說：「是有天我寫了九州的大牌檔，副刊的鄰居鄧達智在他的專欄中提出的，我只是響應。我這個人，說了就做。」
「是呀，天水圍的新移民多，來自大江南北，要是他們做起大牌檔來，一定有許多特別的風味。」有些人開始有興趣起來。
「何止呢？」我說：「有音樂才華的也可以來表演呀，順便賣賣手工藝品也行。」
「租搭大牌檔，是不是要很多本錢？」
「不是很多，基本的煮炒工具罷了。」
「那還是需要本錢的。」
「是的。」我笑了：「領匯和廖創興銀行的關係搞得很好，可以向他們借呀。」
「用什麼抵押？」
我又笑：「用誠意呀，用追求明天會更好的意志呀。」