珠三角一帶近年隨工業發展都發達起來，是中國先富隊伍。中國人尤其廣東人講求衣食足，崇尚民以食為天，生活好起來最明顯指標，酒樓菜館林立似長城一般從深圳、寶安、東莞、珠海、中山、南海、佛山、順德、番禺、廣州各適其適林立起來，過去要吃好菜，人人首推順德，傳統手藝以精細馳名。但在新世代，順德之食德倒被孖生兄弟一般的鄰縣番禺將風頭搶得結結實實。
曾經在本欄寫過番禺長隆野生動物園對面，擁有可能是世上最大的自助餐廳「四海一家」，如今整條大路，模式似美國的新興城市，佔地極廣的不單止餐廳，還有巨無霸一般的家品店，汽車ShowRoom氣勢不凡在路兩邊展示，每所酒家隨便讓一千起，動不動三數千食客共食，出品老實說也很不錯，生意好得很，展示番禺以至廣州一帶民生的富裕。朋友紀雲銳軍夫婦公餘最愛馳車在廣州城內城外尋找特色好茶好食。多年前便領我到過大石農村吃田鼠、水蛇、蟛蜞、走地雞。他們是文化人，朋友不乏精采人物，共食絕趣。
在蛾眉新月鑲在昏黃藍天的暖和初冬晚上，他們又領我進入番禺新滋味天地。位於過了市橋，石基鎮雁州村海邊（其實是河邊，這一帶江面甚寬，本地人稱之為海。）附近一帶已開來不少河鮮農家菜館，星期初的晚上見密密泊滿各式汽車，肯定生意不錯。我們幫襯的「龍福漁邨」（訂位或問方向可電13902387621），設在龐大粗壯榕樹下的江邊，微微北風送來一片清涼，月光掛江上，水中老婦老頭騎着細艇在大片露台下面叫賣：「皇帝蕉、大雞蛋、鹹雞蛋、大奶蕉……」，買來一些，不為吃只為應着這樣一片南粵水鄉漸去漸遠的特色風景。
吃方面並不特別讓你感動叫好，但煎蒸鱭魚、白灼河蝦、臘味荷芹、蒸魽魚、水蟹粥、清蒸走地雞……很富農家滋味，吃得快樂，江面漁舟清風月色才是主角。