【本報訊】中文大學的最新研究發現，65歲以上長者每天攝取141至190毫克維他命C，相等於兩個橙或三個番茄，動脈硬化風險比每天攝取100毫克維他命C的受訪者低一半，可減低心血管疾病風險。
中大醫學院內科及藥物治療學系講座教授胡令芳昨在「長者樂康健嘉年華」舉行講座，發表最新老人健康調查。該校過去五年訪問2,000名65歲以上的長者，發現近300人有動脈粥樣硬化。若長者步行時間越慢，患病比率越高，與此症影響下肢能力有關。
逾80歲長者風險高
結果又顯示，每天攝取少於100毫克維他命C的受訪者中，10%有動脈粥樣硬化，每天攝取141至190毫克維他命C的一組只有4%患病。胡令芳解釋，攝取足夠維他命C有助預防動脈內膜發炎，減低演變成粥樣硬化的風險；多做運動也可預防此症。
胡令芳又指，逾80歲的長者風險比65至69歲的一組多三倍；糖尿病、高血壓、有心臟病紀錄、吸煙或每周喝酒逾一次均可提高1.5至2倍患病風險；女士的患病風險則比男士高一倍，但研究尚未查出原因，她估計與更年期後女性荷爾蒙驟降，影響血管健康有關。
動脈粥樣硬化高風險因素
‧逾80歲
‧女性
‧糖尿病
‧高血壓
‧有心臟病紀錄
‧認知能力受損
‧吸煙
‧每周喝酒逾一次
資料來源：中大講座教授胡令芳