每天被母親炮製的早餐香弄醒，叫人感到幸福！「小時候，母親每天五六點起床準備早餐，香噴噴的飯香，是我的『鬧鐘』，微辣的泡菜湯則是我的精神支柱。」一說早餐，來自韓國的李小姐便想起母親。現已作人婦，李小姐由以前的埋枱等食，變成現在的入廚煮食，現每朝也炮製韓式早餐給家人享用。
韓國的家庭觀念很重，早餐對他們來說是家庭聚會，早上第一句便說：「AnNyonHe，JuMuShotSoYo？」（音為安佑希，朱木恤蘇佑）即是早安跟問候昨晚睡得安好。早餐AChingSikSa（音為阿清食莎）以湯為主，「我們多飲泡菜湯或海帶湯，很多人認為我們早餐必吃飯，基本上早餐是不吃飯，只以湯配菜，還有每餐必食的泡菜，有時會吃一些普通的韓國菜式，好似芝士雞蛋卷、燒魚等。」
要品嚐正宗的韓國早餐，未必一定要往韓國。「基本上香港有齊所有韓國食材，做出的韓國菜絕對原汁原味，曾經有韓國遊客到店內吃過早餐後，認為比韓國的更正宗呢！」
記者：洪偉順
攝影：陳偉強
每餐必食配菜，除泡菜和鹹魚仔須存放一段時間外，其他如菠菜、豆芽等即日製造。
芝士雞蛋卷 $68
韓式奄列，把雞蛋煎好捲上芝士，並反覆煎至金黃色。夾起時，內裏芝士不停流出，口感豐富。
燒鯖魚 $58
韓國的家常小菜，新鮮的鯖魚煎熟，魚肉本身汁多，再蘸自家製醬油，大大提升魚的鮮甜。
韓式海帶湯 $68
韓國人生日必飲海帶湯，有時他們會以此湯做早餐。以亁海帶、牛肉粒煮成，味道鮮甜。
秀韓國美食坊（23110133）
地址：尖沙嘴金巴利街七號
營業時間：12:00nn至10:00pm