著名日本料理導師小松本太太最近獲日本朋友邀請，出席他小兒子的幼稚園運動會，CoCo說：「一定要去，到時所有日本太太都會施展渾身解數為家人做飯盒，想見最地道和風野餐料理，這是最好機會。」運動場上的野餐盒大競技？豈能錯過！立即隨隊出發！
記者：廖秀娟
攝影：陳盛臣
鳴謝：帝京香港幼稚園（28339963）、小松本太太CoCo、今田修一先生
運動會是年中盛事
CoCo說日本人對孩子的運動會非常重視，「一定會全家出動齊齊參與。」她的朋友今田先生更謂：「這是我們一年的盛事啊！」
「日本太太會打扮得靚靚，一早精心做好一家人的野餐盒，帶備得體的野餐枱布，讓家人休息時好好享用；若果做得不好，人家會覺得這個媽媽不稱職，很丟面㗎！」CoCo說她的小松本先生小時候也經常一家人出席運動會，她從夫之前已聽過奶奶說她做飯盒的情況。
睇得食得營養得
上星期六，來到印度遊樂會球場參加這場盛事，早上9時，比賽未開始，草地已鋪滿各式各樣的餐枱布。原定1時的午飯時間，改為11時半開始（小孩子運動完都餓，早早已有人打開餐盒偷食）。
校方一聲令下，各家族即鋪陳餐盒，七彩列陣！餸菜「膽拖」香口的唐揚雞（炸雞件）、炸肉丸及腸仔，「小孩子喜歡嘛！」然後一定有飯糰、沙律及水果，「食物要均衡嘛！」即使非常年輕的太太，都做出賣相美觀又營養兼備的餐盒；有些有婆婆、嫲嫲來撐場的，食物更加豐富，就如今天的全場餐盒總冠軍：大庭太太，她做了鱲魚押壽司、迷你蛋包飯、牛蒡炒牛肉、蔬菜天婦羅、炸肉丸、唐揚雞及各式漬物，簡直是運動場上的懷石料理，當然要立即請她賜教！
全家一同運動會
日本人很注重親子關係，這次帝京幼稚園的運動會，看到不但是小朋友參賽，家人亦要一同參與，校長亦落場輔助；比賽項目好玩得意，似嘉年華多過似運動會啊！
大庭家族 醃鱲魚押壽司
0hr08min
6人份量
日本人雖愛魚生壽司，但運動會在烈日下至少待半天，魚生壽司本不該出現，但有幾十年入廚經驗的大庭太太，想到用醃過的鱲魚做壽司，即時成為場中唯一有魚生壽司吃的家族。
材料
壽司飯500克、鹽醃鱲魚2包、青瓜1條、鹽少許（押壽司盒可於大型超市買到）
做法
1.鋪半層壽司飯於押壽司盒內，再鋪上薄切的青瓜片，灑上少許鹽，再鋪上另半層壽司飯，最後放上切成片的醃鱲魚。
2.蓋上壽司盒蓋用力一押，切成方形，放入便當盒便成。
貼士
放魚片時一邊以魚皮向面，一邊以肉向面，看來似有斜紋，賣相更美觀。
牛蒡炒牛肉
0hr08min
6人份量
牛蒡含豐富纖維，可預防膽固醇，是日本人的常用食材。大庭太太以它炒牛肉，兼顧有素有肉，味甜又有益，簡單易做。
材料
牛肉碎200克、牛蒡1條、日本豉油11/2湯匙、味醂1茶匙、糖2/3茶匙、清酒少許
做法
1.牛蒡批成薄條，以水浸軟。牛肉碎以1/2湯匙豉油略醃。起鑊以少許油炒香牛肉碎，加入牛蒡兜炒，然後加少許水，冚蓋煮約1分鐘。
2.加入豉油、味醂、糖及清酒煮至收亁汁。
貼士
若怕韌牛肉更要剁碎，或待牛肉4成熟便下牛蒡同炒。
Tagliere家族 日式煎雞寶
0hr20min
4人份量
有點似「麥樂雞」的迷你雞茸餅，但裏面有洋葱碎，吃落更香口，一啖一件好過癮，小孩子一定歡喜。
材料
免治雞肉350克、雞蛋1隻、大洋葱1/2個、豉油21/2湯匙、糖2湯匙、片栗粉1湯匙、味醂2湯匙
做法
1.雞肉以1/2湯匙豉油略醃。雞蛋拂勻，洋葱切粒，與雞肉一同拌勻，搓成小圓形；大火煎至表面微焦，轉慢火煎兩面各約2分鐘上碟。
2.混和豉油、味醂、糖及片栗粉煮成汁，放回炸好的雞寶，煮至收亁汁液便完成。
貼士
雞肉可以買免治，但自己動手剁口感更強。
中村家族日式炸肉丸
0hr20min
4人份量
每位日本太太都會做炸肉丸，但中村太太的肉丸卻加了蓮藕、豆腐、薑茸，是她媽媽家傳的做法。吃來更加甜香不飽滯，兩個小孩子瞬即清盒！
材料
免治豬肉400克、蓮藕80克、大洋葱1/2個、薑茸15克、豆腐1/2磚、豉油3湯匙、糖11/2茶匙、片栗粉1湯匙、水1湯匙、胡椒粉少許
做法
1.蓮藕、洋葱及豆腐切粒；豬肉以1湯匙豉油、胡椒粉略醃，將以上材料加薑茸拌勻，搓成小丸子，撲上薄薄片栗粉。
2.大火炸至表面金黃色，轉慢火炸至浮起，撈起瀝亁油。
3.混和其餘豉油、水、糖及片栗粉煮成汁，放回炸好的肉丸，煮至收亁汁液便完成。
貼士
豆腐要瀝亁水，否則肉丸會散。
買定料明日教你煮餸
法式焗洋葱湯
牛油90克、洋葱500克、清雞湯1公升、瑞士芝士160克、法式麵包2片
紅酒燴雞
雞1隻、煙肉50克、白菌蘑菇200克、洋葱仔200克、麵粉25克、蒜頭3粒、牛油25克、雞湯底（可用雞精粒）300毫升、芫荽3棵、百里香1棵、迷迭香1小撮、香葉1片、紅餐酒300毫升、干邑30毫升
麵包師式馬鈴薯
馬鈴薯1,000克、蒜頭1粒、牛油30克、黑胡椒少許、忌廉/牛奶各適量、肉桂粉少許
法式班戟
麵粉250克、牛油少許、雞蛋3隻、鮮奶500毫升、香草或酒少許