有人說過：本土的便是國際的，國際的便是本土的。意指愈不跟隨人家尾巴堅持原創，才是走向全球通途徑。
其他的先不說，也不說14K還是拾肆K，先說小餅。G.O.D不如印老婆餅，白蓮蓉月餅，蛋撻……小餅，餅仔；代表着一方水土人文最低調最不顯眼的生活細節。
弟婦回台北探親，基本上不用我囑咐，乖巧地打電話去訂購，再老遠從內湖跑到天母中山北路面對美國學校及日本學校小小餅店「吃吃看」，為我帶回目前為止最好吃最多菠蘿肉的鳳梨酥。為啥電訂？人家每天出貨若干，保持質量不為生意強勢而作出工廠式流水作業，不預先訂好，未必買到心目中的數量。
鳳梨酥這味台灣小餅自從加入西方牛油曲奇製作技巧，又套用日本式超級不環保豪華包裝以來，近年銷量突飛猛進，是台灣島內外最受歡迎的國際流通佳品。喜愛「吃吃看」除了好吃，包裝幾乎減至零，以最簡樸的盒子實際地裝好出售，單愛惜物資一項便讓人讚賞。
過海去澳門文化中心欣賞鋼琴家MariaJoaoPire與澳門樂團演出後，除了坤記的白烚馬介休魚麵與無花果茶，生記的海鹽焗奄仔蟹，還有手信……自己沒這條癮，但同行朋友認為到澳門不帶點餅仔回家，老母或情人都不會饒過；第一站，老葡京酒店內餐廳餅店馳名以全牛油製造香爽滑甜腰果曲奇，它比丹麥藍罐曲奇價錢貴，但鬆化無倫兼新鮮即做，食後難忘。
下一站去咀香園還是鉅記？
咀香園是老字號，七十年啦！二十年前到清平直街吃一生人首次嘗到的薑汁撞奶，辣滑得迷魂似地出來，見對面店子人頭湧湧大排長龍；街坊話：「咀香園啊細佬，全澳門至好喫嘅杏仁餅，買啲返歸啦……」買了，吃了一口即轉頭回去買多幾盒分贈親友同事，老土又好吃得要命。咀香園愈做愈盛……直至新馬路與清平直街間從街邊小檔開始的鉅記與老行尊打擂台，當時年輕靚仔老闆招徠大方讓路過人客試吃之餘又好口，張國榮那時在街的另一邊拍李碧華的《胭脂扣》，路過邀哥哥拍了照片貼在牆上作生招牌，蟻民如我也有幸作過「到此一遊」布景板，熱情NO.1，餅食新鮮熱辣香，今天兩家店子都做得上好，各出奇招為澳門本土文化國際化奉上力量。