峨眉雪芽 - 李純恩

峨眉雪芽 - 李純恩

旅遊有時候是因為一張相片。
就是因為看了一張峨眉山頂峯金頂的雪景,就決定元旦到峨眉賞雪。
峨眉山頂每年十一月下雪,一直到第二年三月,五個月內都見雪景。冬天天氣亁燥晴朗,霧氣不大,陽光常有,照耀之下,藍天白雪,奇峯嵯峨,雲海湧動。
金頂之上,有金、銀、銅三個大殿,此處是普賢菩薩的道場,香火鼎盛。山頂方圓十萬平方米左右,團團轉一圈不用多久,但四面凌空,是個天然觀景台,遠眺可望見「蜀山之王」貢嘎山主峯。想想那一片銀裝世界的美景,總是要去一次的。
除美景之外,峨眉山也產茶,名字極美,是陸放翁(陸游)起的,叫「雪芽」。
「雪芽」是綠茶,芬芳甘醇,有似龍井,勝似龍井。當地朋友說,浙江茶商每年遠道而來收購,販回浙江之時,就說是龍井茶,就當龍井茶賣。
《峨眉養生》一書上記載:「山中盛產雪茗,陸放翁謂之《雪芽》,此品膏腴山中道、佛兩門千餘年,納為修為課業。余常微曦煮茶一壺,恭前服用,去穢氣,益心脾,培元固本,甚妙。」寫這本書的,是一位姓劉的居士,活了一百二十九歲,無疾而終。
綠茶本只一種,因為生在不同的地方,吸不同水土,品種才分出高下。過兩個月,去峨眉山,坐在茶室裏,捧一杯滾熱的「雪芽」,看銀裝素裹的白雪世界,有興趣一起去走一趟嗎?