讀朋友健威寫深圳的杭州菜；乘興，那天在深圳開會過後約同友好幾人到福田區的「西湖春天」吃了一頓。北上賺兩餐晏仔有年；奇怪，對深圳一直產生不來感情，情況若即若離。
曾經說過喜歡上一個地方很容易，只要她讓我有空間散步；所以杭州青島陽朔大理廈門……甚至北京上海台北廣州都可以成為心頭好，當然耶路撒冷海法京都新加坡檳城（原來《色，戒》不少鏡頭到此取實景）悉尼三藩市巴黎倫敦翡冷翠威尼斯西安格蘭納達Fez……更不在話下。但深圳？
有品味界朋友嚇了我們一大跳，竟然從他口中稱讚深圳近年發展神速，大廈設計獨特，食店各適其適，多樣而質高……
有他的認同，深圳突然踏實起來，另加近期這邊有業務進出頻繁，不去不去還須去，沒法！
說到吃，深圳擁有比香港更多樣更特色的中國五湖四海菜；例如筆者跡近狂喜的四川菜，及也喜歡得很的江西湖南菜便比下了香港。杭州菜在香港是一門貴價得很的菜系，尖沙嘴「天香樓」過去是吃杭菜的傳奇，如今灣仔軒尼詩道小學對面的「杭州酒家」是新貴，酒食名家兼死黨劉致新近期的鄭重推介；約同友好一眾試過，讚口不絕，價位似乎比天香樓更實惠。
自己對深圳失覺，原來源自深圳的「西湖春天」除了花開全國，更在深圳筍崗東路，福強路及福田區景田北路開了三所分店，也開了江浙菜的「江南廚子」。那天我們選了靠近落馬洲站福強路的中港城「中港店」，地方寬敞闊落衞生，唯一缺點亦是國內不少菜館，縱是高級字號同犯的問題：員工勤力熱情有餘，專業不足，問來問去煩得要命，羅馬真不是一天建成的，給你一座硬件，未必一定回報予驚喜，隨時只是一回驚嚇谷氣。
「西湖春天」的涼菜亁淨精緻；烤麩，馬蘭頭，醬蘿蔔，黃泥螺都做得歡喜。主菜要了一百八十八元一隻的雄蟹，素質不賴。愛吃鰣魚，那年康太太在「上海阿叔」請過，留下美好回憶。「西湖春天」的鰣魚才二百八十元半尾，酒釀，雲腿，香芋都上乘，那酒味汁液甜美得沒話說，用來拌白米飯大可吃上三碗，更不消說那尾鰣魚的肥美了。那味豆苗更做出心意，好得沒話說。