某日下午,我遇上了她,被她神秘氣色吸引,糊裏糊塗跟她走進一間餐廳,發現內裏瑩瑩琉璃,遍佈牆壁椅背,她拿起的琉璃餐具,進食之姿優雅得好比天花上的金牡丹。日照下琉璃幻化,像為她戴上神秘面紗。夕陽西下,她前往另一間酒吧,內裏水晶亦盛放如花,水晶鑲在香檳瓶上絕無花假,閃耀如她,教人無從招架,琉璃餐廳、水晶酒吧,清澈透明也看不清她。
記者:馮冠芝
攝影:陳偉強、楊錦文
模特兒:Maggie@IG綜藝社群
牡丹嬌琉璃淨 眼睛先飽
跟她進入琉璃世界,聽她與侍應對話,得悉此餐廳TMSK是「琉璃工房」的延伸,大部份餐具皆由人手製,部份更於「琉璃工房」有售。細看手中的一把刀、一隻碟,皆鑲上一粒幻彩琉璃,時而耀黑,時而澄藍,漂亮得教人愛不釋手。難怪整套餐具價值過千。牆上的琉璃柱下有彩燈,琉璃隨彩燈變色,未吃飽,眼睛已看飽。
輕嘗此處特色的Fusion菜後,她抬頭觀賞用金箔拼成的牡丹吊頂,牡丹花瓣繁而細,製成工藝品最顯師傅功架,不止她,連我亦被天花及牆壁上栩栩如生的牡丹吸引,古人云牡丹國色天香,琉璃柱下看牡丹,更覺古人所言甚是。
古風中 潮爆美食
為掩人耳目,也不能光看她及餐廳裝修,隨便點了幾款食物,放進口,出乎意料,食物竟不像琉璃般一看便透,選用十穀米、珍珠米入饌,不吃嘗不出端倪。煮法亦變幻莫測,如以中式雪梨烏雞湯配澳洲和牛,跟古風裝修各放異彩。
洛神雞肉香卷$168
羊肚菌與珍珠米一起蒸,米粒吸了菌的香味。雞肉包裹珍珠米煎香,再配上如酸梅的洛神花及米布甸,集香、酸、甜於一身。
燉滋湯$98
雪梨掏空中心,放進原粒亁瑤柱,心中有柱的雪梨與烏雞燉5小時,其湯鮮中帶雪梨甜,潤而不膩。
東西豆腐燴$78
黑白芝麻包裹豆腐煎香(前),外脆內滑,蘸上黑酣化膩,微酸帶香。先熱後冷,黑松露磨碎與蛋白、山水豆腐一起蒸,松露香與豆腐清在口中交戰。
鮮鮑百寶袋$98/3
用餐廳秘製XO醬香炒鮑片、意大利青瓜等,再釀入小麥包,惹味近似避風塘式料配中東風情小麥包,甚有特色。
TMSK(22043268)
地址:九龍站圓方2樓2103-2104號舖
營業時間:11:00am-11:00pm
蝴蝶美水晶清 酒色Swarovski
入夜,依舊追隨她的身影,見她往酒吧,一晃眼,竟如《梁祝》化蝶?回過神來,發現自己已置身中環高樓酒吧Pi之中。窗外是片石屎森林,但隨她走進新設的VIP房,卻像去了由水晶拼成、單是裝修已花了過100萬的夢幻森林。用水晶名牌Swarovski新成立的CRYSTALLIZEDTM的水晶元素,水晶網布、水晶魚網、方型、茶色、黑色等元素,拼成楓葉、樹枝及蝴蝶,散落於窗前、牆上、坐墊。教人意想不到是水晶可以落在Moet&Chandon的香檳瓶中,為此高貴的香檳錦上添花。整夜,她在水晶森林間飛舞,最後,竟跟隨全場最不帥氣的傢伙離去,我愕然,慨嘆日間琉璃,夜裏水晶,透明人間,我依舊看不透她!
Pi特飲$78/杯
Cosmopolitan是橙味甜酒配青檸紅梅,《色慾都巿》Carrie最愛。
DeepBlue有小茴香、西柚及菠蘿,香甜微甘。
PiSpecial用軒尼詩VSOP配荔枝甜酒,味甜最合她。
水晶特別版Moet&Chandon香檳$2,050/支
始自1743年的老牌佳釀Moet&Chandon香檳,跟百年水晶名牌Swarovski玩乘,甚高貴。
Pi(28681162)
地址:中環雲咸街8號28樓
營業時間:星期一至三6:00pm-2:00am;星期四、五6:00pm-Late;星期六9:00pm-Late
﹡註:VIP房最低消費每張枱$3,500