【本報訊】全港最大型的維多利亞公園年宵市場，昨舉行濕貨及快餐檔公開競投，快餐檔及濕貨檔最高成交價雙雙創了近年新高，分別以39萬元及4.68萬元成交。投得快餐檔的一名茶餐廳東主雖是年宵新丁，但相信以美味魚蛋等小食，「十蚊一串」能在短短七日營業時間賺個滿堂紅。有飲食業界估計，該快餐檔每日要有8萬元營業額才有錢賺。記者：馮永堅
維園年宵市場推出483個亁、濕及快餐檔，昨起一連兩日在灣仔伊利沙伯體育館競投，吸引約160多人到場。鄰近銅鑼灣出入口、面積較大的快餐A檔每年都成為競投焦點，底價近16萬元的攤位在短短一分鐘內，已被推高至30萬元；此時聲稱在太子經營茶餐廳的東主葉紹華才加入戰團，舉了三次手承價，擊敗兩名對手以39萬元奪得維園「舖王」，成交價較底價高出一倍，也較去年高44%。
成本不會高
「經濟好令成交價貴咗，但我諗住賣魚蛋之類小食，應該都唔錯。」首次經營年宵檔的葉紹華說，經濟好轉，估計市民願意於明年農曆年間大灑金錢消費，所以用高價39萬元投下快餐檔。鑑於沒經營年宵檔經驗，他打算以港人至愛小食魚蛋做主打，再配合燒賣、魷魚等吸引市民。他指，近月內地供港食物不斷漲價，相信年宵期間每串魚蛋要賣10元，較市面貴約一倍。
身兼翠華茶餐廳顧問的香港餐飲聯業協會會長伍得良表示，快餐檔通常賣一些平價小食及飲品，因此食物成本不會太高；但該快餐檔成交價高達39萬元，即每日租金要約5.6萬元，連同聘請臨時工人成本，伍得良估計該檔每日要做8萬元生意才有錢賺。
快餐檔價高
去年投得B及C快餐細檔的鄭先生及劉先生，今年成功冧莊。以20萬元投得C檔的劉先生表示，本港近年通脹幅度顯著，商舖租金不斷上升，但仍能以去年成交價繼續投到快餐檔表示開心，相信市民強勁消費力會為他帶來豐厚利潤。以31萬元投得B檔的鄭先生指，今年成交價較去年多近5萬元，相信未必能大賺一筆。
食物環境衞生署高級總監陳漢光說，今年三個快餐檔成交價高達90萬元，較去年升22%，估計是競投者看好市道及市民消費力增加，故願意出高價競投。
食環署發言人說，昨推出的183個濕貨及快餐檔，有20個濕貨檔因沒人承價而收回，庫房收入達291萬元。維園300個亁貨檔今早會公開競投，底價劃一為8,760元。
「畀吓面啦」
「喂，我孖檔呀，畀吓面啦！」這句話在昨日維園年宵市場競投會中不時出現。不少花農希望連續投到兩、三個攤檔以擴大舖面，所以不時高喊「畀吓面啦」，希望同行不要托價。食環署職員雖多次向花農廣播指這做法違規，但花農都沒有理會；當食環署職員發現違規行為時，四、五名職員會「包圍」花農，以防他們出口術（見圖）。此外，四名灣仔區反黑組探員全日在會場監察競投過程，以防有人出言恐嚇對手。黃賢創攝