【本報訊】政府在清潔及保安兩大行業推行工資保障運動，但卻懶理全港3.2萬名正承受可恥待遇的連鎖快餐店員工。調查顯示，本港七間連鎖快餐店員工，平均時薪不足20元，月入僅得三、四千元，較清潔工還要低20%至35%；其中肯德基家鄉雞（KFC）員工時薪更低至16.18元；至於已經參加工資保障運動的吉野家，更以超低工資要求店務員從事清潔工作，工會指等同違反指引。工會又促請政府立法制訂最低工資，保障低薪工人生計。 記者：盧文烈
飲食及酒店業職工總會十多名代表昨日分別到尖沙嘴KFC、麥當勞及吉野家分店抗議快餐集團剝削員工，「連鎖快餐人工奀，時薪唔夠買套餐！」工會在今年8至9月期間訪問124名在七間連鎖快餐店任職的員工。發現雖然快餐集團盈利有顯著增長，但員工加薪卻「雞碎咁多」，員工今年平均時薪較去年只高出0.48元至1.9元，其中美心及吉野家更輕微下跌。
吉野家店務員做清潔
今次已是工會連續第二年進行相關調查，顯示KFC員工平均時薪只有16.18元，個別更低至15元，蟬聯最低薪連鎖快餐店。工會又發現KFC要求兼職員工每工作三星期，就要停工一星期，目的是令員工無法符合《僱傭條例》連續工作四周、每周工時不少於18小時的規定，因而失去多項勞工保障。
一直被批評待遇可恥的麥當勞，雖然早前高調宣稱上月起將大部份前線職員的時薪由17元調高至20元，但暗地裏卻削減員工膳食津貼。工會總幹事卓素莧說，以往麥當勞員工每工作4小時就有一餐免費膳食，滿8小時有兩餐，但加薪後即使工作8小時，只有一餐免費，第二餐要用半價購買食物，她批評麥當勞搵笨。
工會又指吉野家假仁假義，卓素莧說，吉野家早前已參加工資保障運動，根據指引，參與機構須給予旗下清潔及保安員不低於市場平均工資，現時清潔平均時薪為25.1元，吉野家店務員一般要負責清潔，但他們時薪只得18至19元，換言之，吉野家等同違反指引。
她說，現時受聘於七間大連鎖店的員工共有3.2萬人，他們如何努力，月入只得三、四千元，根本不足以餬口，要求政府從速立法制訂時薪30元的最低工資。
KFC表示，公司會按員工能力、崗位及工作時間釐定工資。麥當勞指公司9月起將員工時薪增至20至23元。美心表示，員工之時薪由18至30多元不等，工會資料與事實不符。吉野家稱，店務員今年薪酬平均調高4%至8%。
連鎖快餐店員工待遇
餐廳：肯德基
06年平均時薪：15.7元
07年平均時薪：16.18元
*07年估計月薪：3,365元
時薪變化：+0.48元
餐廳：大快活
06年平均時薪：16.5元
07年平均時薪：18.40元
*07年估計月薪：**4,416元
時薪變化：+1.90元
餐廳：麥當勞
06年平均時薪：17.0元
07年平均時薪：***18.43元
*07年估計月薪：3,833元
時薪變化：+1.43元
餐廳：美心
06年平均時薪：18.9元
07年平均時薪：18.51元
*07年估計月薪：3,850元
時薪變化：-0.39元
餐廳：吉野家
06年平均時薪：19.0元
07年平均時薪：18.52元
*07年估計月薪：3,852元
時薪變化：-0.48元
餐廳：大家樂
06年平均時薪：17.7元
07年平均時薪：19.40元
*07年估計月薪：4,035元
時薪變化：+1.70元
餐廳：必勝客
06年平均時薪：19.0元
07年平均時薪：19.90元
*07年估計月薪：4,139元
時薪變化：+0.90元
註：
*以員工每天工作8小時、每月工作26天計算
**大快活以月薪計算，估計是按每天8小時及每月連休假在內工作30日計算
***員工膳食津貼被削減後，由工會計算員工實際時薪
資料來源：飲食及酒店業職工總會
工資保障運動倘無效必立法
【本報訊】勞工界一直要求港府盡快訂立最低工資，政府卻以工資保障運動作擋箭牌。據了解，行政長官曾蔭權下周發表施政報告時，會向勞工界大派定心丸，再次表明若檢討後發現工資保障運動成效不彰，政府一年後勢必立法。消息稱，政府已有心理準備在保安及清潔兩個行業立法實施最低工資，但擔心只在個別行業立法會惹來法律挑戰，其他低薪行業工人或提出訴訟。
勞顧會下周開會
曾蔭權發表施政報告時，預料會交代工資保障運動實施一年後的進展。勞工顧問委員會當日下午舉行會議，委員透露，當日議程不包括工資保障運動及最低工資項目，但政府官員已表明屆時一定觸及有關問題，多名委員已正式向勞工處提出加入相關議程。
目前有超過1,000間公司參與工資保障運動，政府稍後會進行中期檢討，以決定運動未來的發展方向。