餐廳着和服<br>3千萬的祝福

餐廳着和服
3千萬的祝福

不得不承認，這一代香港人骨子裏總有點崇日。君不見任何餐廳加上「壽司」、「日式」二字必大排長龍？日本料理MEGU紅遍紐約，首次在港插旗怕是睇中港人崇日心。全港首個圓形壽司吧、和服布遍佈餐廳、鑲金的寺廟燈，3千萬豪裝只為送你一個祝福……有時不得不承認，日本人的細緻與華麗，真的很易讓人着迷。

記者：馮冠芝　
攝影：譚盈傑　
Model：KiKi@IG綜藝社群

和服處處祝福綿綿

甫進MEGU（意即祝福），和風「迎面」，餐廳以金、紅、黑為主，此三色是日本傳統愛用之色。象徵日本的和服更是處處可見，當你以為日本和服只能穿在身上，餐廳內的椅背、牆壁、樓梯、天花告訴你，和服裝修亦很美。全港唯一圓形壽司吧，中間的柱燈及天花的和服，一瞥下以為是棵樹，果然，這就是MEGU的「和服樹」。配合四周暖色設計，教人沉醉在舒適的「和風」中。然而，往2樓樓梯必經的走廊，又是另一番風情。霓紅燈與和服牆，活脫脫像走進夜東京。
上到樓梯，MEGU像人格分裂般，狂野完回歸平靜，樓梯間的小佛像及2樓3支寺廟燈，再遲鈍也能感受到它的善意。果然，MEGU在日文中有祝福之意，說起來，1樓見到很多日本師傅手製的竹柱，共88支，是對喜歡「發」的香港人一種祝福。終於，記者忍不住好香港人地問：「這兒花了多少錢裝修？」經理Johnny淡然說香港MEGU比起紐約那兩間店，所花的裝修費最少。「大概3千萬吧！」目瞪口呆，3千萬一個祝福，真是珍「貴」。

■首個圓形壽司吧連着和服樹，樹頂以不同和服拼成，Johnny說壽司吧的濕氣會影響天花和服布，故要半年換一次。

■霓紅燈與和服布牆，現代與傳統融和，活脫脫像歌舞伎町的走廊。

■Megu在紐約的兩間店紅到連荷李活勁星都要捧場。其門口的冰雕是紐約MEGU的icon。

■日本馬桶先進係人都知，MEGU將此空運到港又是另一驚喜！

糅合不同時代　正宗日式料理

逛得興奮，肚子轟轟的叫聲，終於喚醒記者並非置身在日本藝術館，而是在高級日式餐廳！MEGU在紐約紅得火熱，連湯告魯斯、畢彼特、JanetJackson也是其客仔。今次首到香港，沿用紐約MEGU的餐牌，明星食甚麼，一於照跟！
MEGU將日本不同時代的烹調方法與時尚日式料理共冶一爐，遲吓更會以鮑魚、亁瑤柱等入饌給香港人品嚐。MEGU要用美食告訴大家甚麼叫日式料理，Johnny話中有話：「中環某間，極其量是fusion菜。更別提鐵板燒！那是美國菜！」咁囂張，記者決定親自試味，會一會這個日式料理。