【本報訊】食物安全中心在最新一次的抽查中，發現6個沒有衞生證明的供港淡水魚樣本，含有可致癌的禁用農藥孔雀石綠及硝基呋喃，同一批海產已被銷毀。著名的西貢海鮮食肆全記則被發現一個椒鹽瀨尿蝦樣本，含有可引致腸胃不適及腹瀉的沙門氏菌，估計是因煮熟後存放不當造成。
食物安全中心抽查約700個水產樣本，包括淡水魚、鹹水魚及貝殼類化驗，除較早前公佈的一個辣味魷魚絲樣本外，另外有7個樣本不合格。
入口來源地每天不同
不合格的淡水魚樣本中，4個是鯰魚、叉尾、白鰂及黃骨，都含孔雀石綠，含量為百萬分之0.0033至百萬分之0.57；該個黃骨樣本及另外一個黃鱔及山斑樣本，則含硝基呋喃，含量由百萬分之0.0038至百萬分之0.19。
問題樣本是食安中心從一艘漁船中抽取，魚穫沒有衞生證明書，全部已被銷毀，中心正研究是否檢控進口商。
另外，食安中心在西貢萬年街的全記，發現一個重25克的椒鹽瀨尿蝦樣本，含有沙門氏菌。全記負責人吳先生表示，每日進口瀨尿蝦來源地都不同，包括緬甸、泰國、印尼、馬來西亞及菲律賓，但他不肯透露問題瀨尿蝦的來源地，表示已暫停從有關地區購入瀨尿蝦。他相信可能早前天氣較熱，令海產染菌。
食環署助理署長陳漢儀表示，熟蝦含沙門氏菌的情況較少見，相信是食肆存放不當引致。現行法例下，「一粒沙門氏菌都唔容許」。