【本報訊】廣東省冰鮮鴨鵝趕及在中秋節恢復供港,不少市民可在慶祝節日時大飽口福。昨日有4至5萬隻冰鮮鴨鵝供港,因應市民「餓鵝」一周,不少食肆都增加供應量,深井裕記燒鵝增加一成六供應,雖然來貨價貴了兩成八,但並沒加價。另外,活雞也保持在每斤40元以下。
鏞記入鵝300隻
深井裕記燒鵝負責人吳娟華表示,以往中秋節平均出售300隻燒鵝,因今次市民闊別燒鵝一周,十分渴求,故特別訂購350隻鵝應市。昨早冰鮮鵝運抵店後,即時開工製造,下午兩時多便有出售,有食客一早致電預訂。由於冰鮮鵝需求大,來貨價較平日貴近三成,但零售價維持每隻280元。
鏞記發言人表示,由於供應有限,昨日只能購入300隻鵝,無法與去年中秋日賣出450隻燒鵝相比。不少食客聞得鏞記重售燒鵝,專程前來購買。任空姐的黃小姐表示,每年做節食雞有點悶,為求新鮮感昨日改買燒鵝做節。專程到鏞記買燒鵝的,也包括台灣來港公幹的陳先生,他昨日買走三隻燒鵝,帶回台灣和家人共享。
至於市民拜神必不可少的活雞,也供應充足,價錢未見飆升。港九新界家禽批發商會主席黃偉泉表示,昨日供港的內地活雞只有11,600隻,未達上限2萬隻;本地活雞則有14,200隻,較平日2萬隻少,主要由於近日市民因雞價貴,不敢買雞,令零售檔仍有存貨,故今日供應減少,以免街市積存雞隻。零售價保持每斤36至38元。